Dažas skābās konfektes ir gandrīz tikpat skābas kā akumulatoru skābe, padarot tās ļoti kaitīgas zobu emaljai. Akumulatora skābes potenciālais ūdeņraža (pH) līmenis ir aptuveni 1.0, savukārt WarHeads Sour Spray® un Wonka Fun Dip® Powder pH ir attiecīgi aptuveni 1.6 un 1.8. Lai gan tas nav tik tuvu, kā izklausās — pH skala ir logaritmiska, tāpēc 1.0 ir 100 reizes skābāks nekā 2.0 &mash; zobi sāk atkaļķoties pie pH aptuveni 4.0, kas nozīmē, ka tādas konfektes kā Sprees®, Wonka Laffy Taffy® un Lemon Heads® ir pietiekami skābas, lai bojātu zobu emalju.
Vairāk faktu par zobiem un pH:
Lai gan šie produkti var kaitēt zobiem, siekalas darbojas kā buferis un var mazināt dažus skābes efektus.
Skābās konfektes nav vienīgie pārtikas produkti, kuriem ir ļoti skābs pH līmenis. Gan apelsīniem, gan vīnogām ir relatīvi skābs pH līmenis, tāpat kā augļu sulām, īpaši limonādei.
Skābe nav vienīgā lieta, kas var sabojāt zobus. Arī daudzu cukuru ēšana var sabojāt zobu emalju. Kad cukurs ir cilvēka mutē, tas mijiedarbojas ar noteiktām baktērijām un bojā zobu emaljas struktūru. Tas var izraisīt atkaļķošanu un dobumus.