Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamentu, ko parasti dēvē par USDA, izveidoja prezidents Ābrahams Linkolns kā “Tautas departaments”. Šī Amerikas Savienoto Valstu valdības nozare pārrauga izglītību, ražošanu, pētniecību un daudzas citas jomas, kas saistītas ar pārtiku, vidi un lauksaimniecību. Lai gan mazāk nekā 2% ASV iedzīvotāju ir nodarbināti lauksaimniecības nozarē, viņi piegādā pārtiku ASV, kā arī citām pasaules valstīm. USDA nodarbina vairāk nekā 100,000 7,000 cilvēku vairāk nekā XNUMX vietās visā pasaulē.
Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta galvenie mērķi ir pārtikas ražošanas modeļa izveide un uzturēšana, vides apsvērumi un drošas un veselīgas pārtikas piegāde. Departaments cenšas saglabāt Amerikas pārtikas ražošanas nozares konkurētspēju visā pasaulē, vienlaikus līdzsvarojot rūpes par dabas resursiem un saglabāšanu. Aģentūras lielajā jumta ietvaros atsevišķas jomas koncentrējas uz konkrētām uztura un pārtikas ražošanas nozares nozarēm.
USDA lauksaimniecības un ārvalstu lauksaimniecības pakalpojumu nodaļa veido un uzrauga vietējās lauksaimniecības programmas, humāno palīdzību un globālo tirgu paplašināšanos. Šajā sadaļā ir mēģināts sniegt palīdzību citām valstīm, izmantojot pārtikas programmas, savukārt Pārtikas uztura un patērētāju pakalpojumu nodaļa nodrošina vietējās pārtikas palīdzības programmas, piemēram, programmu Sieviešu zīdaiņiem un bērniem (WIC), bezmaksas un samazinātas pusdienas skolā, kā arī uztura vadlīnijas, tostarp pārtikas piramīdas diagramma.
Vēl viena Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta nodaļa ir Pārtikas nekaitīgums, kas pārbauda pienu, mājputnus un olas, kā arī izmanto zinātni, lai izstrādātu noteikumus pareizai pārtikas ražošanai. Šī nozare strādā, lai nodrošinātu drošu pārtikas piegādi, novērstu piesārņojumu, kā arī izglītotu sabiedrību par pareizu rīcību ar pārtiku. Mārketinga un regulatīvās programmas darbojas, lai tirgotu ASV pārtikas piedāvājumu vietējā un starptautiskā mērogā, kā arī pētītu nozares praksi un uzraudzītu dzīvnieku un augu veselību.
Dabas resursi un vide pārrauga Meža dienestu un vada programmas, kas izstrādātas, lai uzlabotu lauksaimnieku aizsardzības praksi. Pētniecības, izglītības un ekonomikas sektors sniedz atbalstu koledžām un cita veida izglītības iestādēm, kā arī palīdz lauksaimniecības programmām, piemēram, FFA un 4-H. Pētījumi un testēšana šajā jomā tiek izmantota un piemērota daudzās jomās, tostarp aptaukošanās, alternatīvas pārtikas izmantošanas, genomikas un vides problēmas. Teritorija, kas dēvēta par lauku attīstību, palīdz kopienām ar enerģētiku, infrastruktūru, uzņēmējdarbības attīstību un uzņēmumiem, ūdeni un kanalizāciju, kā arī mājokļiem.