Telpu apkalpošanas serverim var būt daudz dažādu pienākumu. Darba laikā serveri parasti ziņo istabas apkalpošanas vadītājam. Viņiem ir jāpapildina preces, jāpieņem pasūtījumi un jāpiegādā šie pasūtījumi katrā viesnīcas vai naktsmītnes numurā. Serverim, iespējams, būs jāpalīdz arī citās viesnīcas vietās, ja pasūtījumi numurā ir lēni.
Kad istabas apkalpošanas serveri sāks savas maiņas, viņiem, visticamāk, būs jāreģistrējas pie menedžera un pēc tam jāsāk gatavoties dienai. Sagatavošanās varētu ietvert virtuves papildināšanu ar pārtikas produktiem, garšvielām un ēšanas piederumiem. Lielākajai daļai viesnīcu serveru ir ratiņi, ar kuriem pārtiku var palaist no istabas uz istabu, un tiem, iespējams, būs arī jāpapildina krājumi.
Viesnīcas viesi piezvanīs uz apkalpošanas numurā numuru, lai veiktu pasūtījumu. Serveris pieņems ēdienu pasūtījumu un nodos to virtuvei. Pēc tam, kad virtuves darbinieki pagatavos ēdienu, serveris to ievietos grozā un nogādās pasūtījumu pareizajā telpā.
Kad pasūtījums ir piegādāts numurā, apkalpošanas dienesta serveris kopā ar viesnīcas viesi pārbaudīs pasūtījumu, lai pārliecinātos, ka tas ir pareizs. Serveris arī izņems preces no groza un glīti novietos uz istabas galda. Parasti tiek gaidīts, ka viņš būs pieklājīgs un veidos labas attiecības ar viesnīcas viesiem. Kad viesi ir pabeiguši ar ēdiena paplātēm, serveris ir atbildīgs par netīro trauku savākšanu un nogādāšanu atpakaļ virtuvē.
Tiek sagaidīts, ka apkalpojošajiem darbiniekiem katrā numurā būs arī viesnīcas minibāri un uzkodas. Ja viesim ir īpašs pieprasījums, serverim var būt jāizpilda arī šīs prasības. Serviss numurā var arī palīdzēt pasniegt ēdienu viesnīcas restorānā vai bārā, kad tas ir īpaši noslogots.
Tā kā apkalpošanas dienestam ir tik daudz pienākumu, viņam bieži ir jābūt iepriekšējai pieredzei, lai iegūtu darbu viesnīcā. Viesnīcu darba devēji meklē cilvēkus, kuriem ir klientu apkalpošanas prasmes vai kuri ir strādājuši klientu apkalpošanā pārtikas nozarē. Serveriem arī jābūt glītiem un patīkamai attieksmei pret klientiem un citiem viesnīcas darbiniekiem.
Istabu apkalpošanas darbinieki bieži saņem stundas algu vai gada algu un saņem dzeramnaudu no viesnīcas viesiem. Pilna laika serveris var būt tiesīgs saņemt medicīniskus un citus darba devēja piedāvātos pabalstus. Serveri parasti var labi nopelnīt, ja viņi smagi strādā un iepriecina savus viesus.