Pirmsdzemdību uztura speciālists ir apmācīts, lai sniegtu grūtniecēm informāciju par pareizu uzturu un uzturu, kas nepieciešams veselīgai grūtniecībai. Uztura speciālisti sniedz arī informāciju par zīdaiņu uzturu pēc mazuļa piedzimšanas, tostarp informāciju par zīdīšanu un pārtiku, kas mātēm būtu jālieto, lai nodrošinātu optimālu veselību sev un saviem zīdaiņiem. Pirmsdzemdību uztura speciālisti konsultē māmiņas, kurām ir bažas par pārtikas alerģijām, kuras ievēro īpašas diētas vai cīnās ar svara problēmām grūtniecības laikā. Viņi novērtē to māmiņu veselības datus, ar kurām viņi strādā, un uztura novērtējumus, ko viņiem sniedz uztura speciālisti. Kad viņi ir apkopojuši datus, kas nepieciešami, lai novērtētu topošo māmiņu uzturu, pirmsdzemdību uztura speciālisti sniedz ieteikumus, kā mainīt māmiņu uzturu, lai nodrošinātu vislabāko iespējamo uzturu māmiņām un viņu mazuļiem.
Reģistrēts dietologs var strādāt arī par pirmsdzemdību uztura speciālistu, lai palīdzētu grūtniecēm plānot veselīgu grūtniecību un dzemdības. Daudzi pirmsdzemdību uztura speciālisti ir sertificēti dietologi, kas arī sniedz uztura konsultācijas citām personām un grupām, kas nozīmē, ka viņu sertifikācija var nebūt tieši saistīta ar viņu piedāvātajām grūtniecības uztura konsultācijām. Daži uztura speciālisti specializējas viņu ieteiktajos pārtikas produktos un dzērienos, piemēram, organiskos vai dabīgos un veselos pārtikas produktos. Citi specializējas uztura problēmām, ar kurām mātes saskaras grūtniecības laikā, piemēram, problēmas ar ūdens aizturi un dehidratāciju. Piemēram, pirmsdzemdību uztura speciālists galvenokārt var strādāt ar mammām, kuras grūtniecības laikā cīnās ar svara pieaugumu, kas pārsniedz ieteicamo.
Viens no galvenajiem pakalpojumiem, ko pirmsdzemdību uztura speciālisti var piedāvāt saviem klientiem, ir būt gataviem un pieejamiem, lai atbildētu uz jautājumiem. Uztura speciālista uzdevums bieži ir piedāvāt klientiem medicīniski pamatotas atbildes vai nu pēc tam, kad tie tiek jautāti, vai citā laikā pēc pētījuma veikšanas. Piemēram, mammas bieži vēlas zināt, vai ir droši ēst noteikta veida jūras veltes un cik bieži. Atbilde uz šo jautājumu var tieši ietekmēt viņu veselību grūtniecības laikā un mazuļa veselību. Daudzas mammas paļaujas uz ieteikumiem, ko viņas saņem no saviem pirmsdzemdību uztura speciālistiem, ēst vai atturēties no noteiktu pārtikas produktu ēšanas un dzert noteiktus dzērienus.
Pirmsdzemdību uztura speciāliste nebeidz strādāt ar saviem klientiem, tiklīdz ir piedzimis mazulis. Daudzi viņas klienti paļaujas uz viņas pakalpojumiem, lai palīdzētu nodrošināt drošu un ātru atveseļošanos. Topošās mātes var arī sadarboties ar savu uztura speciālistu, lai saņemtu uztura konsultācijas saviem zīdaiņiem. Piemēram, uztura speciālisti sniedz uztura ieteikumus māmiņām, kuras baro bērnu ar krūti, lai nodrošinātu, ka zīdaiņi saņem uzturu un ka māmiņām ir pietiekami daudz kaloriju, lai ražotu pienu.