Vides jurists strādā tiesību sistēmas ietvaros, lai palīdzētu nodrošināt vides un tās resursu aizsardzību. Vides juristi parasti palīdz īstenot un piemērot dažādus vides aizsardzības tiesību aktus un likumprojektus, ko noteiktā apgabalā ir pieņēmusi federālā, štata vai vietējā valdība. Tas var ietvert tādu klientu pārstāvību, kuri cietuši no kaitējuma videi, tādu uzņēmumu pārstāvēšanu, kuri ir apsūdzēti par kaitēšanu videi, palīdzēšanu uzņēmumiem izprast viņu pienākumus attiecībā uz vides tiesību aktu ievērošanu vai tiesvedības uzsākšanu pret uzņēmumu, kas nav ievērojis vides regulējums.
Amerikas Savienotajās Valstīs lielu daļu vides tiesību aktu īsteno EPA, Vides aizsardzības aģentūra. Šī ir administratīvā aģentūra, kas izveidota, lai nodrošinātu, ka privātpersonas un uzņēmumi cita starpā ievēro prasības attiecībā uz atkritumu iznīcināšanu, augsnes un gruntsūdeņu kopšanu, kā arī emisijām un piesārņotājiem, kas nonāk gaisā. Vides jurists var strādāt EPA, palīdzot aģentūrai veikt tās misiju.
EPA ASV — un citas vides aizsardzības organizācijas un departamenti valdībās visā pasaulē — galvenokārt nodarbojas ar vairāku vides aspektu aizsardzību. Liela daļa aizsardzības ir vērsta uz gaisu un ūdeni. Globālā sasilšana un ūdens piesārņojums ir divas lielas bažas, un tādēļ vides jurists var pavadīt daļu sava laika, lai celtu tiesas prāvas pret uzņēmumu, kas ir piesārņojis ūdeni, un/vai uzņēmumu, kas neievēro oglekļa emisiju likumus vai citus likumus, kas saistīti ar piesārņojošo vielu izplūde gaisā.
Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu likumiem uzņēmumiem, kas nodara kaitējumu videi, piemēram, piesārņo gruntsūdeņus, izlaižot ķīmiskās vielas vai nepareizi izmetot toksiskos atkritumus poligonos, ir jāmaksā par tīrīšanas izdevumiem. Ja uzņēmums neveic priekšapmaksu, naudu parasti maksā no valsts superfonda. Pēc tam uzņēmumam tiek novērtētas tīrīšanas izmaksas pēc tiesas zāles, kurā advokāts pierāda, ka uzņēmums patiesībā ir atbildīgs; tas ir viens no vides jurista darbiem.
Privātpersonas, kā arī vides grupas var nolīgt vides juristu, lai palīdzētu viņiem aizsardzības centienos. Piemēram, vides aizsardzības grupa varētu nolīgt advokātu, lai palīdzētu tai izdot rīkojumu vai juridisku rīkojumu izbeigt noteiktu uzvedību pret uzņēmumu, kas attīsta zemi, kā rezultātā tiks iznīcināta apdraudētas sugas dzīvotne. Arī privātpersona varētu nolīgt vides juristu, ja viņš ir lietojis piesārņotu ūdeni uzņēmuma nepareizas atkritumu izvešanas rezultātā.