Zeltkaļa nodarbošanās parasti tiek apvienota ar juveliera profesijām, jo tās abas galvenokārt nodarbojas ar rotaslietu izstrādi, kas satur gan zeltu, gan dārgakmeņus. Viduslaikos zeltkalim bija tāda pati reputācija, kādu mūsdienās ir ieguvis baņķieris, jo viņi nodarbojās ar zelta attīrīšanu un uzglabāšanu turpmākai lietošanai. Lai gan senie zeltkaļi strādāja kopā ģildēs, šobrīd šī nodarbošanās lielākoties ir vientuļa, jo ASV Profesionālās perspektīvas rokasgrāmatā teikts, ka 54% zeltkaļu ir pašnodarbinātie.
Dārgmetālu izgatavošana rotaslietās bieži sākas ar vaska grebšanu, lai izveidotu modeli metāla liešanai. Tas kopā ar spēju griezt un pulēt dārgakmeņus nozīmē, ka zeltkalim ir jābūt ar augstu precizitāti savā darbā un smalku uzmanību detaļām, ja viņš vai viņa ir savas juvelierizstrādājumu līnijas dizaineris. Lodēšana un gravēšana ir arī izplatīti uzdevumi, kas saistīti ar zelta juvelierizstrādājumu profesiju. Turklāt zeltkalis regulāri strādā ar citiem dārgmetāliem, izņemot zeltu, tostarp sudrabu un platīnu.
Zeltkaļa prasmju pakāpe var būt ļoti dažāda. Tas ir atkarīgs no tā, vai cilvēks strādā mazā uzņēmumā vai liela juvelierizstrādājumu ražošanas uzņēmuma daļā. Dažas zeltkaļu prakses ir arī specializēti pakalpojumi, kas nodarbojas tikai ar rotaslietu apdari un pulēšanu, nevis to izgatavošanu no nulles.
Šo specializēto darbu dažādi nosaukumi palīdz sašaurināt jomu. Juvelieri strādā juvelierizstrādājumu mazumtirgotājos un var sadalīt savu laiku starp juvelierizstrādājumu tīrīšanu, labošanu un izgatavošanu. Veidņu un modeļu ražotāji parasti strādā lielos juvelierizstrādājumu ražošanas uzņēmumos un koncentrējas tikai uz zeltkaļa izmantoto instrumentu izgatavošanu. Montētāji saliek kopā rotaslietu detaļas un liek akmeņus, savukārt gravieri un pulētāji ir juvelieri, kuri personalizē galaproduktu un sagatavo to pārdošanai.
Zelta kaluma arodu apgūšana parasti notiek tirdzniecības un tehnikuma metālapstrādes programmās un pie citiem pieredzējušiem juvelieriem. Lai gan pieprasījums pēc zelta amatniecības darbiniekiem mēdz būt labs, tas arī svārstās atkarībā no tā, cik labi klājas luksusa preču ekonomikai. Darbs ar zeltu un dārgakmeņiem ir viena no pasaulē vecākajām profesijām, un daudzi zeltkaļu darbnīcā izmantotie instrumenti ir tādi paši kā pirms simtiem gadu. Izņēmumi ir lāzergriešanas un gravēšanas sistēmas un datorprojektēšanas programmatūra.
Iemaņas, kas nepieciešamas, lai būtu veiksmīgs zeltkalis, ietver smalku roku un acu koordināciju darbam ar maziem instrumentiem un sarežģītu dizainu, mākslinieciskās spējas un labu biznesa izjūtu, lai strādātu ar tirgu un klientiem. Liela daļa no zelta metālapstrādes lomas ietver arī juvelierizstrādājumu labošanu. Tas nozīmē, ka ir nepieciešamas arī zināšanas par iepriekšējām juvelierizstrādājumu dizaina metodēm, liešanas paņēmieniem un dārgakmeņu un zelta kvalitātes novērtēšanu antīkajās rotās. Jāapsver formālā izglītība ķīmijas principos, kas saistīti ar metāliem un kristāla struktūrām, kā arī zīmēšanas un skicēšanas nodarbības. Computer Assisted Design (CAD) un interneta mārketings ir citi profesijas aspekti, kurus var izmantot, lai palielinātu neatkarīga zeltkaļa pārdošanas apjomu.