Amerikāņu frāzes “un viss džezs” nozīme būtībā ir tāda pati kā latīņu frāzei et cetera, ko parasti saīsina “utt”. un tiek izmantots sērijas saraksta beigās, lai norādītu, ka ir vairāk saistītu vienumu, kas nav īpaši uzskaitīti. Frāze bieži tiek lietota noraidošā veidā, lai norādītu, ka tālāk minētais ir nesvarīgs vai muļķīgs. Tā kā idiomu izcelsme iet, tā ir ļoti moderna frāze.
Tā vietā, lai tas būtu idioma vai sakāmvārds, “un viss tas džezs”, iespējams, ir labāk izskaidrots kā slenga frāze. Vārds “džezs” ir izplatīts slenga termins. Bieži sastopamās frāzes, kurās tiek lietots vārds, starp daudzām citām variācijām ietver “jazzed” un “jazz up”.
Vārds “džezs”, iespējams, ienāca angļu valodā no kreoliešu frāzes, kas attiecās uz seksu un dejas veidu. Ir vairākas teorijas par vārda etimoloģiju, taču noteiktā izcelsme joprojām nav noteikta. “Džezs” pirmo reizi tika lietots, lai apzīmētu mūzikas veidu, sākotnēji ragtime, aptuveni 1913. gadā. Frāze “un viss tas džezs” tika lietots tikai aptuveni 1939. gadā.
Lai gan, iespējams, jau zināmā mērā, šīs frāzes lietojums, kas nozīmē turpināt sēriju nedaudz noraidošā veidā, iespējams, ienāca kopējā valodā 1975. gada mūzikla Čikāga rezultātā. Pamatojoties uz Morīnas Dalasas Vatkinsas 1926. gadā sarakstīto lugu, mūzikla sākuma numurs ir nosaukts “All that Jazz”, un šī frāze lietota tādā veidā kā nozīme un tā tālāk. Dziesmu mūzikla oriģinālajā aktieru albumā izpilda Čita Rivera, bet Lizas Minnelli 1975. gada dziesmas singls piešķīra frāzei vēl lielāku popularitāti. Dziesma sākas ar vārdiem “Nāc, mazulīt / Kāpēc mēs nekrāsojam pilsētu? / Un viss tas džezs.” Frāze tiek atkārtota visā dziesmas tekstā.
Šīs frāzes izcelsme ir Amerikas Savienotajās Valstīs, lai gan tagad Lielbritānijā un Kanādā to parasti lieto ikdienas valodā. Šī frāze ir piemērota arī 1979. gada mūzikla, Ellas Ficdžeraldas albuma un radio sērijas nosaukumam, kā arī citiem lietojumiem literatūrā un mūzikā. “Un viss tas džezs” bieži tiek izmantots, dažreiz kā vārdu spēle, mārketinga mākslas un mūzikas veikalos, pasākumos un festivālos.