Polipeptīdu hormoni vai vienkārši peptīdu hormoni ir hormoni, kas sastāv no aminoskābēm, kuras izdala endokrīnā sistēma un ar cirkulējošo asinīm tiek izplatīti gala orgānos. Endokrīnie orgāni, kas izdala peptīdu hormonus, ir hipotalāms, hipofīze, vairogdziedzeris, virsnieru dziedzeri, olnīcas, endokrīnā aizkuņģa dziedzeris un taukaudi. Orgāni, kas parasti netiek uzskatīti par endokrīnās sistēmas daļu, piemēram, sirds un kuņģa-zarnu trakts, var arī izdalīt peptīdu hormonus.
Šo hormonu ražošanas process ir tāds pats kā olbaltumvielu ražošanas process. Organisma dezoksiribonukleīnskābe (DNS) vispirms šūnas kodolā tiek pārveidota par ribonukleīnskābi (mRNS), pēc tam mRNS veidne tiek pārveidota par aminoskābju ķēdēm vai peptīdu hormonu prekursoriem ribosomās. Šīs aminoskābju ķēdes, ko sauc arī par prehormoniem, pēc tam tiek nosūtītas uz endoplazmatisko tīklu, lai noņemtu signālu vai vadošās sekvences, kas ir aptuveni 15 līdz 30 aminoskābes garas un atrodas aminoskābju ķēdes N-galā. . Signālu sekvenču šķelšanās rezultātā tiek iegūti apstrādāti peptīdi, ko sauc par prohormoniem. Prohormoni tiek iesaiņoti sekrēcijas pūslīšos vai šķelti ar enzīmu palīdzību, ko sauc par endopeptidāzēm, lai izveidotu nobriedušu hormonu, pirms tie nonāk asinsritē.
Peptīdu hormonus, ko izdala hipotalāms, parasti sauc par atbrīvojošajiem faktoriem, un tie ietver kortikotropīnu, gonadotropīnu, somatotropīnu un tirotropīnu atbrīvojošos faktorus. Tie, ko izdala hipofīzes priekšējā daļa, ir melanocītu stimulējošais hormons, folikulus stimulējošais hormons, luteinizējošais hormons, adrenokortikotropais hormons (AKTH), tirotropais hormons un augšanas hormons jeb somatotropīns. Hipofīzes priekšējā daļa izdala arī prolaktīnu un mammatrofisko hormonu. Aizmugurējā hipofīze izdala vazopresīnu un oksitocīnu. Citi peptīdu hormoni ir tiroksīns no vairogdziedzera, kortizols no virsnieru dziedzeriem un insulīns no aizkuņģa dziedzera.
Īpaši ekstracelulāri stimuli izraisa polipeptīdu hormonu sekrēciju. Piemēram, kad mainās homeostatiskais līdzsvars, tie tiek izdalīti, lai atjaunotu līdzsvaru. Endokrīnā sistēma parasti darbojas, izmantojot negatīvas un pozitīvas atgriezeniskās saites vai slēgta cikla atgriezeniskās saites mehānismus. Piemēram, hipofīzes priekšējā daļa izdala AKTH, kas stimulē kortizola sekrēciju no virsnieru garozas. Kad hipofīze konstatē, ka kortizola līmenis asinīs ir paaugstināts, tas samazina AKTH veidošanos.
Lai stimulētu kādu orgānu, peptīdu hormonam ir jābūt receptoram šajā orgānā. Peptīdu hormonu receptori atrodas plazmas membrānā, izņemot vairogdziedzera hormonu receptoru, kas atrodas kodolā. Kad peptīdu hormons saistās ar savu receptoru, notiek signāla transdukcija, un tiek atbrīvotas vielas, ko sauc par otriem vēstnešiem, lai aktivizētu specifiskus proteīnus, lai palielinātu vai kavētu noteiktu vielu veidošanos. Galvenie otrie ziņotāji ir kalcijs, cikliskais adenozīna monofosfāts (cAMP), inozitola trifosfāts un diacilglicerīns (DAG).