Veselības fitnesa speciālista darba pienākumi var atšķirties atkarībā no viņa izglītības un sagatavotības, kā arī vides, kurā viņa strādā. Parasti veselības un fitnesa speciālists strādā vai nu individuāli ar klientiem, vai nelielās grupās, palīdzot viņiem it visā, sākot no uztura ieteikumiem, līdz personīgajiem treniņiem vai grupu fitnesa nodarbībām. Kāds, kurš vēlas veidot veselības un fitnesa speciālista karjeru, var izvēlēties konkrētu specialitāti, kurai nepieciešama papildu izglītība. Piemēram, lai strādātu par sporta treneri, parasti ir nepieciešams maģistra grāds, tāpēc tas ir jāpatur prātā, plānojot nākotni.
Visizplatītākā vieta, kur veselības fitnesa speciālists strādā, atrodas fitnesa centrā vai citā veselības centrā. Šī persona var strādāt gan kā personīgais treneris, gan kā fitnesa nodarbību instruktors. Kā personīgais treneris viņš vai viņa individuāli tiksies ar klientiem, lai novērtētu viņu esošās fiziskās sagatavotības spējas, jautās viņiem par viņu fitnesa mērķiem un pēc tam izstrādās personalizētu programmu, lai palīdzētu viņiem sasniegt šos mērķus. Kā instruktors veselības fitnesa speciālists izstrādās nodarbības un programmas pirms laika un pēc tam mācīs šīs nodarbības regulāri plānotās grupu sanāksmēs.
Šāda veida veselības fitnesa speciālistam parasti ir nepieciešams vismaz divu vai četru gadu koledžas grāds, lai viņš varētu strādāt. Ir pieejami papildu sertifikāti noteiktām kompetences jomām, un daudzos fitnesa centros tie būs nepieciešami viņu instruktoriem vai treneriem. Dažreiz personas ar šiem grādiem vai sertifikātiem strādās arī citos apstākļos, piemēram, rehabilitācijas iestādēs, veco ļaužu centros vai pat slimnīcās. Šāda veida vidēm var būt nepieciešama papildu izglītība tādās jomās kā fizikālā terapija vai uzturs, lai nodrošinātu, ka sniegtie padomi tiek papildināti ar medicīnisko un veselības apmācību un zināšanām.
Augstāka līmeņa veselības fitnesa karjerai, piemēram, reģistrēta dietologa vai sporta trenera karjerai, nepieciešama papildu izglītība. Tas parasti ir nepieciešams maģistra vai augstākā līmenī, jo šo darbu veikšanai nepieciešamo zināšanu apjoms ir daudz plašāks. Ir daudz dažādu karjeras iespēju kādam, kas interesējas par karjeru veselības un fitnesa jomā; Ikvienam šajā jomā ir svarīgi leģitīmi izbaudīt darbu ar citiem cilvēkiem un palīdzēt tiem. Turklāt tiem, kas nodarbojas ar veselības un fitnesa karjeru, ir jāapņemas uzturēt savu veselības un fiziskās sagatavotības līmeni, lai tie būtu pozitīvs paraugs saviem klientiem.