Ēdienreižu plāns ir regulāra, organizēta kārtība budžeta plānošanai, pārtikas preču iepirkšanai, ēdiena gatavošanai un maltīšu pasniegšanai ģimenē vai mājsaimniecībā. Daudzi cilvēki uzskata, ka ēdienreižu plāns palīdz viņiem ievērot ikmēneša pārtikas preču budžetu un ietaupa laiku, gatavojot mājsaimniecības maltītes. Ēdienreižu plānošana ir atkarīga no vairākiem faktoriem.
Pirmais solis ēdienreižu plāna sastādīšanā ir personai vai cilvēkiem, kas gatavo ēdienu, pierakstīt visas maltītes, ko var pagatavot. Atkarībā no pavāra radošuma vai motivācijas šis saraksts var būt garš vai īss. Kad saraksts ir pabeigts, glabājiet to ērtā vietā, lai pēc vajadzības to varētu pievienot jaunas receptes un maltīšu idejas.
Nākamais solis ir apsvērt savu pārtikas preču budžetu mēnesī. Sadaliet mēneša kopsummu iknedēļas pakāpēs un plānojiet ēdienreizes atbilstoši savam ēdienreižu plānam ap šo summu. Labākais veids, kā ievērot pārtikas preču budžetu, ir doties uz veikalu ar pietiekami daudz skaidras naudas; atstājiet mājās bankomātu un kredītkartes. Tas novērsīs impulsu pirkšanu, kas neietilpst jūsu ēdienreižu plānā.
Pēc tam plānojiet pārtikas preču iepirkšanos savā ēdienreizē. Ja dodaties reizi nedēļā, apskatiet savu ēdienreižu sarakstu un izlemiet, kādus ēdienus mājsaimniecība ēdīs konkrētajā nedēļā. Pēc tam veiciet nelielu virtuves inventarizāciju un izveidojiet pārtikas preču sarakstu, lai iekļautu visu, kas jums būs nepieciešams katrai dienai. Noteikti iekļaujiet visas ēdienreizes: brokastis, pusdienas, vakariņas, uzkodas un maltītes, kas tiks iesaiņotas un ņemtas līdzi uz skolu vai darbu. Ēdienreižu plānā tiks iekļauti visi ēdieni, ko mājsaimniecība šīs nedēļas laikā ēd, tostarp visi uzaicinātie viesi vai īpaši gadījumi. Apsveriet arī iespēju saglabāt aktuālu pārtikas preču sarakstu uz ledusskapja durvīm, lai sarakstam varētu pievienot parastos sadzīves priekšmetus, kad tie tiek patērēti.
Kad esat pabeidzis pārtikas preču iepirkšanos savam ēdienreižu plānam, uzglabājiet pārtiku savā skapī un ledusskapī vai saldētavā tādā secībā, kādā gatavosiet maltītes nedēļas laikā. Lai gan ēdienreizes nedēļas laikā var tikt apmainītas atkarībā no mājsaimniecības vēlmēm, organizēšana atvieglos ēdiena gatavošanu. Visbeidzot, pavārs vai pavāri mājsaimniecībā varētu apsvērt iespēju katru vakaru pirms gulētiešanas pārbaudīt iknedēļas ēdienreižu plānu; šādā veidā gaļu var atkausēt ledusskapī vai citus iepriekš sagatavotus priekšmetus. Mājsaimniecība būs pārsteigta par visu laiku un naudu, kas ietaupīta, pateicoties ēdināšanas plānam.