Okras kodināšana var būt garšīgs veids, kā saglabāt un baudīt šo bagātīgo ražu aukstākos mēnešos, un ir daži padomi okra kodināšanai, lai nodrošinātu veiksmīgu galaproduktu. Visa aprīkojuma sanitārija ir nepieciešama okra kodināšanas un konservēšanas sastāvdaļa, tāpat kā atbilstošu sastāvdaļu, piemēram, okra, ūdens, etiķa un sāls, savākšana. Garšaugu un garšvielu, piemēram, diļļu un ķiploku daiviņu, pievienošana uzlabo konservētās un marinētās okras kopējo garšu. Vislabāk ir arī pagatavot marinētu okru nemetāla sildīšanas traukos un burkās, jo metāls var piešķirt okrai nevēlamu garšu.
Daudzi dārznieki un okras entuziasti vasaras mēnešos labprāt izmanto okras bagātīgo ražu, kodinot dārzeņus, lai tos saglabātu, lai tos varētu ēst visu rudeni un ziemu. Pirmais solis okras kodināšanā ir pārliecināties, ka visi izmantotie trauki ir rūpīgi dezinficēti, ievietojot tos verdošā karstā ūdenī. Tas nodrošina, ka ļoti maz baktēriju traucēs procesiem, kas notiek kodināšanas laikā. Lielākā daļa cilvēku izmanto stikla burkas, lai uzglabātu marinētu okra, jo šīs burkas var diezgan viegli tīrīt un dezinficēt, nebaidoties no iznīcināšanas, ja tās tiek pakļautas karstumam.
Marinētai okrai ir nepieciešams tāds pats ūdens daudzums kā etiķim, tāpēc, lai veiksmīgi kodinātu okra, ir svarīgi nodrošināt vienādus abu sastāvdaļu mērījumus. Lielākajā daļā okras recepšu tiek izmantots ābolu sidra etiķis, lai iegūtu izteiktāku garšu, taču jebkura veida etiķis nodrošinās tādus pašus rezultātus. Vēl viena svarīga sastāvdaļa, kas ir jāpiegādā atbilstošā daudzumā, ir kodināšanas sāls, jo sāls ir ļoti svarīga garšas attīstībai un saglabāšanai. Okra kodināšanas laikā ir svarīgi izmantot kodināšanas vai konservēšanas sāli, nevis parasto sāli, jo parastais sāls satur piedevas, kas var novērst tā pilnīgu izšķīšanu.
Okra kodināšanas receptēs ir nepieciešams, lai ūdens un sāls lēnām karsētu virs vidējas vārīšanas uz plīts, lai nodrošinātu, ka sāls pilnībā izšķīst. Bieži ieteicams izmantot stiklu vai nemetāla trauku, jo metāls var reaģēt uz etiķa šķīdumu un padarīt gala maisījumu duļķainu. Metāla trauki var arī piešķirt marinētajai okrai nevēlamu garšu, īpaši, ja trauki ir vecākas šķirnes. Pēc okras un etiķa šķīduma ievietošanas stikla burkās, lai dažas dienas nostāvētu, daudzi pavāri pievieno ķiploku daiviņas vai dilles, lai uzlabotu garšu un aromātu.