Labākie padomi filejas mijona pagatavošanai cepeškrāsnī ir pirms gatavošanas apcept un garšot gaļu, pagatavot to uz cepeškrāsns necaurlaidīgas pannas un pirms griešanas atstāt gaļu piecas minūtes atpūsties. Lielākajā daļā recepšu ir ieteikts cept gaļu cepeškrāsnī 350–375 grādos pēc Fārenheita (176–190 pēc Celsija) četras līdz sešas minūtes atkarībā no tā, kā viesiem patīk gatavots steiks. Parasti padomi par minjona filejas gatavošanu cepeškrāsnī ir paredzēti, lai pagatavotu pēc iespējas maigāku un mitrāku steiku.
Neapšaubāmi vissvarīgākais padoms, lai pagatavotu filejas mignonu cepeškrāsnī, ir pirms gaļas pārcelšanas uz cepeškrāsni. Apgrauzdēšana būtībā ir gaļas apbrūnināšanas process, pirms gatavošanas to sekli apcepot. Tādējādi tiek aizvērtas dažas gaļas poras un tādējādi tiek saglabāts vitāli svarīgs mitrums. Filet mignon jācep apmēram vienu minūti no katras puses. Lielākajā daļā recepšu ir ieteikts gaļas garšvielas pirms cepšanas.
Gaļas garšvielu pievienošana pirms gatavošanas ir svarīgs padoms, gatavojot filejas mijonu cepeškrāsnī. Lielākā daļa šefpavāru iesaka gaļas garšvielām izmantot sāli un piparus, kurus var pievienot pēc viesu gaumes. Dažas receptes iesaka izmantot arī dažus svaigus garšaugus kā garšvielu, lai vēl vairāk uzlabotu gaļas garšu, piemēram, rozmarīnu un pētersīļus. Lielākā daļa šefpavāru iesaka garšvielas pirms gatavošanas, taču daži uzskata, ka gaļas sālīšana pirms gatavošanas izvelk mitrumu un tādējādi padara steiku mazāk sulīgu.
Mignon filejas receptes cepeškrāsnī parasti iesaka gatavot gaļu uz cepeškrāsni izturīgas pannas. Tas jādara, ja iespējams, nevis jāizmanto parasta cepešpanna. Pannas uztur siltumu efektīvāk nekā vairums pannu, un parasti tās paātrina gatavošanas laiku. Eļļu pannā vajadzētu pievienot šefpavāram, un tad pirms gaļas pievienošanas tā jāuzsilda. Pavāri iesaka izmantot olīveļļu, lai iegūtu labākos rezultātus.
Siltums pārvietojas viļņveidīgi, ceļojot no steika ārpuses uz tā centru. Šī iemesla dēļ vairums šefpavāru iesaka atļaut piecas minūtes atpūsties pēc mignon filejas pagatavošanas cepeškrāsnī. Pēc gaļas izņemšanas no krāsns temperatūra var paaugstināties, jo atlikušais siltums turpina darboties uz steika. Sulām arī ir laiks “nosēsties” atpakaļ gaļā, ja tai ļauj atpūsties.
Atkarībā no tā, kā viesi dod priekšroku gaļas gatavošanai, ir jāpielāgo laiks, kas nepieciešams mijona filejai cepeškrāsnī. Pie 375 Fārenheita (190 Celsija) gaļa jāgatavo no četrām līdz sešām minūtēm, ja tā ir reta, no sešām līdz astoņām minūtēm un līdz 10 minūtēm, lai tā būtu labi pagatavota. Retas gaļas temperatūrai jābūt 120 grādi pēc Fārenheita (49 C), vidējai gaļai jābūt 125 fārenheita (51 celsija) un vidējai gaļai jābūt 130 fārenheita (54 celsija) temperatūrai.