Ķīniešu cūkgaļas bumbiņa ir populāra atsevišķi kā dim sum izstrādājums vai kā vairāku Āzijas zupu vai nūdeļu ēdienu zvaigzne. Bumbiņas bieži ir gaiši baltā krāsā, ko izraisa bezkrāsains piedevas baltajai cūkgaļai, piemēram, olu baltumam, ingveram, kukurūzas cietei, sālim, baltajiem pipariem un reizēm arī maltām jūras veltēm, piemēram, garnelēm. Pēc tam, kad gaļu veido bumbiņas, to tvaicē vai vāra gandrīz bezkrāsainā ūdens, rīsu vīna un, iespējams, zaļo sīpolu un koriandra buljonā.
Cūkgaļas bumba Ķīnā ir ieguvusi tādu slavu, ka viena Taivānas pilsēta Hsinču septembra beigās rīko ikgadēju festivālu, lai svinētu šo ēdienu savā Čenhuanas templī un ap to. Recepte, ko sauc par gongwan tang, pasniedz bumbiņas buljonā, kurā tās tika vārītas. Šīs bumbiņas ir vienkārši maltas cūkgaļas, kukurūzas cietes, olu, šķēlēs sagriezta ingvera, sāls un piparu sacepumi. Tos veido golfa bumbiņas lieluma porcijās un lej verdošā buljonā ar ūdeni, rīsu vīnu, sāli un pipariem. Pēc peldēšanas bumbiņas un buljonu pasniedz ar sezama eļļas un sasmalcinātu cilantro, kas ir koriandra auga lapas, rotājumu.
Papildus cūkai daži šefpavāri cūkgaļas bumbiņai pievieno jūras velšu elementu, lai sasniegtu to, ko Āzijas kulinārijas aprindās sauc par umami, kas ir piektais garšas elements papildus saldajam, skābajam, rūgtajam un sāļajam. To panāk, maltai cūkgaļai pievienojot maltas garneles, garneles vai pat sēpiju, kā arī papildu garšvielas, piemēram, sojas, zivju vai austeru mērci, papildus olai, kukurūzas cietei un ingveram.
Pirms katras cūkgaļas bumbiņas veidošanas pavāri pilnībā sablendē kotlešu sastāvdaļas un liks tām nostāvēties ledusskapī apmēram 15 minūtes. Tas padara maisījumu pilnībā kaļāmu un spējīgu izturēt karstu viršanu, nesadaloties. Kad bumbiņas ir izveidotas, tās var ievietot tvaicētāja grozos un pagatavot virs verdoša ūdens vai vienkārši iemest vienkāršā ūdens, vīna un, iespējams, sagriezta ingvera buljonā. Šis process piešķirs buljonam gaļas garšu un ļaus šefpavāram pasniegt cūkgaļas bumbiņas, kas aplietas savā buljonā.
Regulārs cūkgaļas bumbas piedeva ir Āzijas nūdeles. Rīsu vai olu nūdeles pievieno ēdienam ogļhidrātus, vienlaikus absorbējot cūkgaļas buljona garšu. Vēl viena variācija ietver jūras velšu pievienošanu buljonam kopā ar cūkgaļas bumbiņām, nevis to iekšpusē.