Kāda ir atšķirība starp spiediena katlu un rīsu plīti?

Šie divi rīki būtiski atšķiras dizaina ziņā. Rīsu plīts ir autonoma iekārta, savukārt spiediena katls ir īpašs katls, ko izmanto uz parastas plīts virsmas. Lielākā daļa mūsdienu rīsu plīts ir elektriskās, un, tāpat kā daudzas mazas virtuves ierīces, tās var uzglabāt skapī un vajadzības gadījumā izņemt lietošanai. Tipiskā spiediena katls ir izgatavots no nerūsējošā tērauda vai alumīnija, un tas ir smagāks nekā cita veida tāda paša izmēra gatavošanas pannas.

Rīsu plītis ļauj pavāram izmērīt un ievietot plītī rīsus un ūdeni, pēc tam atstājiet to bez uzraudzības, līdz rīsi ir gatavi ēšanai. Daudzām rīsu plītīm ir silts iestatījums, kas līdz pasniegšanai notur rīsus pasniegšanas temperatūrā, nesadedzinot un nekļūstot pārāk mīksti. Dažas rīsu plītis automātiski pārslēgsies uz siltu, kad rīsi tiks pagatavoti, savukārt citās ir nepieciešams manuāli mainīt iestatījumus.

Rīsu veidam, ko daži rīsu plītis var pagatavot, ir ierobežojumi. Tie nedarbojas pareizi, gatavojot paelju, risoto, un daudzi nav gatavoti brūno rīsu pagatavošanai, kam nepieciešams vairāk šķidruma nekā baltajiem rīsiem. Rīsu katli ir vislabākie garengraudu rīsu pagatavošanai, lai gan tos var izmantot arī jasmīna un citu aromātisku rīsu pagatavošanai.

Dažādi pieejamie rīsu plīts izmēri un cenu diapazoni padara tos par populāru dāvanu. Daži no tiem ir pietiekami mazi, lai pagatavotu tikai vienu tasi rīsu, savukārt citi ir ģimenes stila plītis, ar kurām vienlaikus var pagatavot 10 tases rīsu. Rīsu plīts cena ir atkarīga no izmēra un citām pieejamajām funkcijām. Dažas rīsu plīts var izmantot arī kā lēnas plīts, putras vai cita veida karstu graudaugu vārīšanai, jogurta pagatavošanai un maizes cepšanai.

Gatavošanas metode ir visnozīmīgākā atšķirība starp rīsu plīti un spiediena katlu. Rīsu plīts silda kā tradicionāla plīts virsma, tikai autonomā blokā. Spiediena katls darbojas, aizturot tvaiku pannā, ļaujot temperatūrai būt ievērojami augstākai nekā katlā, kas tikko atstāts vārīties. Gumijas blīve vai metāla pret metālu blīvējums neļauj tvaikam izplūst. Vienīgie veidi, kā pazemināt spiedienu un atbrīvot tvaiku, ir ar regulatoru uz vāka vai drošības vārstu.

Kombinējot spiediena katlu un rīsu plīti, tika izveidota spiediena rīsu plīts, kas izmanto spiedienu, lai pagatavotu rīsus. Augstspiediena rīsu plīts priekšrocības ir tādas, ka tā var pagatavot rīsus ātrāk nekā tradicionālā rīsu plīts, un to neietekmē atmosfēras izmaiņas, kas maina gatavošanas laiku tradicionālajām rīsu plīts. Brūno rīsu vārīšanai var izmantot arī spiediena rīsu plīti.