Rīsu deficītu 2008. gadā veicināja vairāki faktori, sākot no daudzu Āzijas valstu rīsu eksporta samazināšanās līdz ilgstošam sausumam Austrālijā. Visi šie faktori izpaudās plašākā pārtikas cenu kāpuma ietvaros 2007. un 2008. gadā, un deficīta ietekme visā pasaulē bija jūtama dažādi.
Viens no galvenajiem rīsu trūkuma cēloņiem bija klimatiskie apstākļi. Austrālijā, kas ir galvenais rīsu ražotājs, ilgstoša sausuma dēļ raža krasi samazinājās. Daudzās Āzijas daļās plūdi iznīcināja rīsu laukus, pirms graudu raža varēja tikt novākta, tādējādi samazinot ražu vēl vairāk. Šie apstākļi ietekmēja daudzu īpašu rīsu veidu pieejamību, jo īpaši garengraudu šķirnes, kas mēdz būt ļoti populāras.
Rīsu trūkumā savu lomu spēlēja arī zemes pārveidošana. Daudzās Āzijas valstīs augošās pilsētas saimniecības tiek pārvietotas, pateicoties arvien pieaugošajam cilvēku skaitam. Lauksaimnieki tiek mudināti arī stādīt eksportam ļoti ienesīgas kultūras, piemēram, kukurūzu un soju, tādējādi samazinot rīsu audzēšanai pieejamo platību. Savu lomu spēlēja arī lēmums kultivēt labību, lai tos pārvērstu par degvielu un lopbarību.
Āzijas valstīs rīsi ir galvenais pārtikas produkts, un pieaugošais pieprasījums pēc rīsiem 2007. gadā sāka radīt nopietnu spiedienu uz valsts lauksaimniecību daudzās Āzijas valstīs. Tā kā rīsu krājumi sāka sarukt, dažas valstis, piemēram, Taizeme, ierobežoja eksportu, lai nodrošinātu, ka ir pietiekami daudz rīsu, ar ko pabarot iedzīvotājus, un rīsu cenas šajās valstīs pieauga, reaģējot uz jūtamo trūkumu. Rezultātā dažiem cilvēkiem rīsu cena tika pilnībā izslēgta, un tā ir liela problēma apgabalos, kur rīsiem var būt liela nozīme uzturā.
Ārpus Āzijas cilvēki sāka izjust rīsu trūkumu 2008. gadā, jo tika samazināta dažu īpašu Āzijas rīsu šķirņu, piemēram, basmati, pieejamība. Patiesībā īsgraudu rīsu šķirņu netrūka, pateicoties lielajām plantācijām Kalifornijā un Amerikas dienvidos, taču daudzi patērētāji kultūras, etnisku vai kulinārijas iemeslu dēļ dod priekšroku garengraudu rīsiem. Tā rezultātā garengraudu rīsu cenas pieauga, reaģējot uz patērētāju pieprasījumu.
Lai gan noteiktu rīsu šķirņu ierobežotās piegādes un kopumā paaugstinātās rīsu cenas noteikti radīja bažas, lielāka problēma bija vispārējais pārtikas cenu kāpums. 2007. un 2008. gadā visā pasaulē bija vērojams dramatisks pārtikas cenu pieaugums pasaulē, ne tikai rīsu deficīts, palielinot pārtikas trūkumu cilvēkiem visā pasaulē. Pārtikas trūkums mēdz izraisīt arī politisko un sociālo nestabilitāti, radot potenciālu pārtikas nemieriem un citiem pilsoniskiem nemieriem valstīs ar lielu nabadzīgo iedzīvotāju skaitu, piemēram, Haiti.
SmartAsset.