Tradicionālās glazūras receptes var pielāgot zema tauku satura glazūras versijās, nosakot katras sastāvdaļas kaloriju daudzumu un vai nu noņemot vai nomainot tās, kas nodrošina visvairāk tauku. Dažas sastāvdaļas var viegli apmainīt pret alternatīvām ar zemu tauku saturu, vienkārši aizstājot parasti pārdoto versiju ar tās bezcukura vai beztauku versiju. Citas sastāvdaļas, kas var nesniegt tik ātrus risinājumus, var radoši aizstāt, pēc vajadzības izmantojot cita veida pārtiku papildus mazkaloriju biezinātājam vai atšķaidītājam.
Kūkas glazūru parasti gatavo no konditorejas cukura, piena, sviesta un vaniļas ekstrakta maisījuma. Šai kombinācijai var pievienot papildu sastāvdaļas, lai mainītu garšu, piemēram, kanēli, krējuma sieru vai ķirbju biezeni, kā arī citas izvēles iespējas. Šis saldais papildinājums, kas atrodams daudzos iecienītos desertos, var pievienot kūkai vai cepumam no 250 līdz 350 kalorijām, pirms tiek aprēķināts paša deserta ēdiena kaloriju patēriņš. Tradicionālā kūkas virskārtas vietā izvēloties zema tauku satura glazūru, pusdienotāji var samazināt uzņemto kaloriju daļu pat uz pusi.
Pirmais solis zema tauku satura glazūras izveidē ir noteikt kaloriju avotu glazūras receptē. Standarta krējuma siera glazūras receptē var izmantot pienu, konditorejas cukuru, krējuma sieru, vaniļas ekstraktu, sviestu un pienu. Krējuma sierā esošās kalorijas ir gandrīz pilnībā treknas, un tās var ievērojami samazināt, tā vietā izmantojot zema tauku satura vai beztauku sieru. Šīs alternatīvas nodrošina līdzīgu aromātu, samazinot uzņemto kaloriju daudzumu par vienu astoto daļu līdz divām trešdaļām.
Konditorejas cukuru var aizstāt arī ar bezcukura alternatīvām ar zemu tauku saturu. Mākslīgo saldinātāju iepakojumos un ražotāju tīmekļa vietnēs bieži tiek piedāvātas receptes personām, kuras regulāri lieto savus produktus. Mākslīgās sastāvdaļas mēdz gatavoties vai sajaukties savādāk nekā sastāvdaļa, ko tās aizstāj, piemēram, cukurs. Gatavojot zema tauku satura glazūru, izmantojot šāda veida saldinātājus, standarta receptē bieži vien ir nepieciešams pulverveida želatīns vai kukurūzas ciete. Šie produkti tikai sabiezina glazūras konsistenci un padara to smērējamu, līdzīgi kā tradicionālajā, stingrā kūku veidotāja glazūrā.
Otrais solis gardas zema tauku satura glazūras pagatavošanā ir nevajadzīgu kaloriju avotu likvidēšana. Sviests var pievienot glazūrai lielu garšu, lai gan tas var palielināt deserta receptē esošo kaloriju daudzumu par 800 līdz 1600 kalorijām. Šo sastāvdaļu var viegli noņemt, un to var aizstāt ar saldinātu ekstraktu, piemēram, papildu vaniļu, rumu vai citronu. Piens, līdzīgi, bieži tiek pievienots glazūrai, lai atšķaidītu tā konsistenci un atvieglotu maisījumu sablenderēšanu un smērēšanu. Tā vietā var mainīt glazūras tekstūru, izmantojot nelielu ūdens daudzumu, kas vienmērīgi iestrādāts maisītāja traukā.