Zema tauku satura auzu pārslu cepumiem ir mazāks kaloriju un tauku saturs nekā tradicionālajai auzu pārslu cepumu receptei, tāpēc tie ir ideāli piemēroti diētai ar zemu tauku saturu vai sirdij veselīgām diētām. Šo cepumu sastāvdaļas ir līdzīgas tradicionālajām receptēm, un tajās ietilpst piena produkti, cukurs, auzas, milti un dažkārt arī augļi vai rieksti. Atšķirībā no tradicionālās receptes, cepumos ar zemu tauku saturu ir samazināts cukura vai sviesta daudzums, un tie var aizstāt dažas kaloritākas sastāvdaļas, piemēram, balto cukuru, ar veselīgāku alternatīvu, piemēram, ābolu mērci. Rezultātā zema tauku satura auzu pārslu cepumi var nebūt tik saldi kā tie, kas pagatavoti pēc tradicionālās receptes.
Galvenās sastāvdaļas zema tauku satura auzu pārslu cepumos ir auzas, milti, olas, baltais un brūnais cukurs, kā arī vaniļas ekstrakts. Parasti zema tauku satura receptēs tiek samazinātas kaloriju saturošās sastāvdaļas. Piemēram, zema tauku satura auzu pārslu cepumu receptē var būt nepieciešams mazāk baltā un brūnā cukura. Ja pievienojat mazāk noteiktu sastāvdaļu, piemēram, cukura, tas var mainīt cepuma garšu, bet arī samazināt tauku saturu.
Bieži vien receptēs ar zemu tauku saturu tiek izmantotas aizstāšanas sastāvdaļas ar lielāku tauku vai kaloriju saturu. Piemēram, zema tauku satura auzu pārslu cepumu receptē baltā cukura vietā varētu izmantot ābolu mērci. Ābolu mērce ir dabiski salda un veselīgāka nekā rafinētie cukuri. Daudzās zema tauku satura auzu pārslu cepumu receptēs sviesta vietā tiek izmantots margarīns, jo margarīnā var būt mazāk kaloriju.
A reduction or substitution can alter cooking times. Low-fat oatmeal cookies may need to bake at a lower temperature for a longer period of time to ensure that the cookies stay moist and soft. Over- cooking low-fat oatmeal cookies can cause them to burn or crumble.
Receptei var pievienot papildu sastāvdaļas, lai mainītu vai uzlabotu zema tauku satura auzu pārslu cepumu garšu. Viena no iecienītākajām piedevām ir rozīnes, kurām ir dabiski salda garša un kuras nepievieno cepumam daudz kaloriju vai taukus. Rieksti, piemēram, pekanrieksti vai valrieksti, ir vēl viens izplatīts papildinājums zema tauku satura auzu pārslu cepumiem. Lai gan riekstu pievienošana dod cepumiem vairāk garšas, tā arī palielina kaloriju un tauku saturu, un tas jādara taupīgi.
Daži cepamo cepumu ražotāji pārdod jau pagatavotus zema tauku satura auzu pārslu cepumus. Veikalā iegādātajiem cepumiem parasti ir samazināts kaloriju saturs, taču tie var saturēt vairāk tauku nekā mājās gatavotos cepumos. Patērētājiem, kuri ievēro ierobežotu diētu, pirms to lietošanas jāizlasa sastāvdaļu marķējums uz visiem veikalā iegādātajiem cepumiem. Šajā etiķetē ir norādīts porcijas lielums, kā arī kaloriju skaits, tauku daudzums un informācija par uzturvērtību katrai porcijai.