Kad runa ir par vieglas un garšīgas salātu mērces pagatavošanu, šampanieša etiķis ir sastāvdaļa, kas noteikti iepriecinās. Kā viegls etiķis, kam ir līdzīga garša kā labas kvalitātes šampanietim, šo dizaina etiķi var izmantot, lai radītu aizraujošu kosmopolītisku garšu, kas piešķirs patīkamākajiem salātiem. Šeit ir daži pamata fakti par šāda veida etiķi, tostarp daži piemēri tam, kā etiķi var izmantot, lai izveidotu mērci vai marinādi, kas ir ideāli piemērota dažāda veida aukstiem salātiem un dārzeņiem.
Šampanieša etiķis tiek ražots, izmantojot tāda paša veida vīnogas kā labākie šampanieša veidi. Parasti šajā procesā izmanto šampanieša vīnogas, piemēram, Chardonnay vai Pinot Noir vīnogas, etiķis tiek izveidots, izmantojot to pašu pamatprocesu, ko izmanto baltā etiķa un ābolu sidra etiķa izturēšanai.
Kad katra šampanieša vīnogu miza ir noņemta un šķidrums ir iztukšots, gala rezultāts ir etiķis, kam ir neliela vaniļas garšas nokrāsa, kas apvienota ar bagātīgu šampanieša garšu. Nav nekas neparasts, ka cilvēki sajauc šampanieša etiķi ar citiem etiķiem, īpaši tiem, kuriem ir nedaudz augļu garša, lai radītu pamatu vairākiem dažādu veidu vinegretiem.
Kā lielisku veidu, kā pagatavot zemu kaloriju mērci, izmantojiet vienu mākslīgā saldinātāja paciņu un dažas ēdamkarotes šampanieša etiķa. Kombinācija sniegs salātu zaļumiem gan saldu, gan skābu kvalitāti, kas daudziem šķiet brīnišķīgs kompliments. Šī vienkāršā mērces ideja ir īpaši piemērota cilvēkiem, kuri ar diētu kontrolē diabētu, kā arī cilvēkiem ar alerģiju pret sastāvdaļām, kas parasti atrodamas pudelēs pildīto salātu mērcēs.
Šo etiķi var arī kombinēt ar garšvielām un olīveļļu, lai pagatavotu garšīgu marinādi. Ar marinādi var pievienot garšu ceptai un ceptai vistas gaļai, kā arī nodrošināt lielisku garšu pupiņu salātiem un cita veida marinētiem dārzeņiem. Parasti, marinējot gaļu vai dārzeņus vismaz divas stundas, tiek iegūti ēdieni un sānu ēdieni, kas iepriecinās gandrīz ikviena garšas kārpiņas.
Kā piedeva mērcēm uz tomātu bāzes, šampanieša etiķis var palīdzēt izcelt visu mērces pagatavošanai izmantoto sastāvdaļu garšu. Tikai tējkarote šī etiķa var būtiski mainīt spageti un marinara mērču aromātu, kā arī pievienot kaut ko papildus ikdienas ēdieniem, piemēram, aplietajiem Džo.
Etiķis ir arī veselīga piedeva, kas dažkārt tiek ignorēta mūsu dienās, kad tiek piedāvāti fasēti pārtikas produkti un ātrie ēdieni. Nedaudz šampanieša etiķa iekļaušana dažās no iecienītākajām receptēm ir lielisks veids, kā uzlabot dažu veco iecienītāko garšu, kā arī izveidot jaunus marinētus ēdienus.