Ābolu sidra etiķis ir etiķa veids, ko izmanto kā dabiskas zāles. Senie babilonieši lietoja etiķi jau 5000. g. p.m.ē., būdami pārliecināti, ka tam ir dziedinošs spēks. Pat sengrieķu ārsts Hipokrāts izmantoja etiķi kā antibiotiku.
Etiķis nāk no franču pasaules, kas nozīmē “skābs vīns”, un to rada kombinēta rauga un baktēriju mijiedarbība, kas atrodas uz sulām vai graudiem. Ābolu sidra etiķis tiek iegūts, sasmalcinot bioloģiskos ābolus, līdz tiek noņemta sula. Ābolus liek koka mucās, lai tiem būtu pietiekami daudz laika nobriest.
Āboliem rūgstot, viela tiek pārveidota par etiķi. Kad maisījums nogatavojas, veidojas duļķainas baktēriju putas, ko sauc par “māti”. Māti var redzēt, kad etiķis tiek turēts pret gaismu.
Ābolu sidra etiķis ir tautas medicīna, ko daži cilvēki izmanto dažādu slimību ārstēšanai. Ābolu sidra etiķa izmantošanas veidi atšķiras, taču daudzi lietojumi ir saistīti ar veselību. Etiķa atbalstītāji apgalvo, ka tas var ārstēt artrītu, novērst vēzi, cīnīties ar infekcijām, palīdzēt uzlabot atmiņu, kontrolēt svaru un palīdzēt gremošanu. Šo dabisko zāļu ticīgie ir arī pārliecināti, ka ābolu sidra etiķis var ārstēt deguna blakusdobumu infekcijas, nomierina iekaisis kakls, uzlabo holesterīna līmeni un ārstē ādas slimības, piemēram, pinnes. Viņi uzskata, ka ābolu sidra etiķa izmantošana ievērojami pārsniedz visus pārliecinošos zinātnieku pierādījumus.
Tie, kas lieto ikdienas uztura bagātinātājus, var to lietot gan šķidrā, gan tablešu veidā. To var atrast lielveikalu plauktos, iegādāties veselīgas pārtikas veikalos vai iegādāties tiešsaistē. Cilvēki, kuri lieto ābolu sidra etiķi šķidrā veidā, parasti patērē divas (9.8 ml) tējkarotes etiķa, sajaucot ar glāzi ūdens. Viņi to bieži dzer pirms katras ēdienreizes vai malko visu dienu.
Lai gan cilvēki, kas rūpējas par veselību, lieto dabisko līdzekli katru dienu, zinātnieki nav secinājuši, ka ābolu sidra etiķa lietošana sniedz patiesas priekšrocības. Patiesībā šķidrumu var uzskatīt par kaitīgu dažiem cilvēkiem. Piemēram, etiķis ir ļoti skābs, jo satur etiķskābi. Tā rezultātā cilvēkiem ir jāatceras, ka pirms lietošanas etiķis ir jāatšķaida ar ūdeni. Ja etiķis nav atšķaidīts, tas var sabojāt zobu emalju un bojāt audus mutes un rīkles iekšpusē.
Tie, kas cieš no osteoporozes vai zema kālija, visticamāk, nedrīkst lietot ābolu sidra etiķi. Tas ir tāpēc, ka etiķis var izraisīt zemāku kaulu blīvumu un zemu kālija līmeni. Ābolu sidra etiķis satur arī hromu. Tas maina insulīna līmeni organismā. Rezultātā diabēta slimniekiem pirms etiķa lietošanas katru dienu jāsaņem ārsta atļauja.
Ikvienam, kurš vēlas lietot etiķi, cerot uzlabot savu veselību, jāpatur prātā, ka ir jāveic vairāk pētījumu, pirms tiek noteikts, vai tas satur vai nē. Lai gan etiķis ir izmantots tūkstošiem gadu, lai uzlabotu ķermeni, tas nenozīmē, ka tas ir efektīvs līdzeklis pret dažādām slimībām. Veicot papildu pētījumus par ābolu sidra etiķi, patērētāji var pieņemt izglītotus lēmumus par to, vai viņiem vajadzētu pievienot šķidrumu savā ikdienas uzturā.
Citi ābolu sidra etiķa lietojumi ietver juvelierizstrādājumu tīrīšanu, mājas attīrīšanu no knišļiem un virtuves letes. Cilvēki izmanto ābolu sidra etiķi matu mazgāšanai, mikroviļņu krāsniņu tīrīšanai, ziepju putu noņemšanai no vannas istabām un citiem vispārīgiem tīrīšanas darbiem. Ābolu sidra etiķim ir neskaitāmi lietojumi, kuriem nav nekā kopīga ar personīgo veselību. Tā kā tas ir lēts un viegli lietojams, daudzi cilvēki to iegādājas, lai rūpētos par neskaitāmām mājsaimniecības vajadzībām.