A vitamīna toksicitāte ir cilvēka pārmērīga A vitamīna daudzuma uzņemšanas ietekme. Pazīstams arī kā hipervitaminoze A, pārmērīgs A vitamīna patēriņš var izraisīt vairākas kaitīgas sekas, un parasti tas ir rezultāts, ja kāds lieto pārāk daudz uztura bagātinātāju. A vitamīna toksicitāte reti ir letāla, taču tai var būt nepatīkamas sekas, piemēram, slikta dūša, vemšana, izmainīti garīgie stāvokļi, miegainība, muskuļu sāpes un hroniskos gadījumos var izraisīt matu izkrišanu, bezmiegu un anēmiju.
A vitamīna formu, kas atrodama vitamīnu piedevās un dzīvnieku izcelsmes avotos, piemēram, aknās un zivju eļļā, sauc par retinolu. Tieši šāda veida A vitamīns var izraisīt toksicitāti. Retinols ir taukos šķīstošs, kas nozīmē, ka cilvēkam nav iespējas izvadīt pārmērīgu daudzumu no cilvēka ķermeņa, atšķirībā no ūdenī šķīstošiem vitamīniem, kas parasti tiek izvadīti no organisma ar urinēšanu.
Akūtu A vitamīna toksicitāti izraisa vienreizēja pārmērīga A vitamīna daudzuma uzņemšana. Hronisku toksicitāti izraisa pārmērīga uzņemšana ilgākā laika periodā. Lielākā daļa multivitamīnu satur A vitamīna devas, kas ir mazākas par 10,000 25,000 starptautiskajām vienībām (SV). Tiek lēsts, ka akūta toksicitāte rodas tikai pēc XNUMX XNUMX SV vai vairāk A vitamīna uzņemšanas, tāpēc ieteicamā lielākā daļa multivitamīnu deva nedrīkst izraisīt toksicitāti.
Dzīvnieku aknu un zivju eļļas ēšana var potenciāli radīt A vitamīna toksicitātes draudus, ja to patērē ārkārtīgi lielos daudzumos, taču tas ir maz ticams. Lielākajai daļai dzīvnieku aknu nav pietiekami daudz A vitamīna, lai izraisītu toksicitāti, lai gan dažiem dzīvniekiem, piemēram, polārlācim, haskijiem, roņiem un valzirgiem, aknās ir ārkārtīgi daudz A vitamīna, un, ēdot šāda dzīvnieka aknas, tas varētu izraisīt vitamīnu. Pārdozēšana. Augu avoti, piemēram, burkāni, satur A vitamīna prekursorus, kas pazīstami kā karotīni, kas cilvēka ķermenī tikai selektīvi pārvēršas retinolā, kas nozīmē, ka dārzeņu uzņemšana neizraisa A vitamīna toksicitāti. Pārmērīga karotīnu uzņemšana var izraisīt stāvokli, ko sauc par karotenēmiju, kurā cilvēka āda iegūst dzelteni oranžu pigmentāciju. Tomēr, izņemot kosmētisko efektu, karotenēmija neizraisa nekādu īpaši kaitīgu ietekmi vai A vitamīna toksicitāti, jo ierobežotā pārvēršanās par retinolu.
Lai gan A vitamīna toksicitāte ir kaitīga, to var viegli izārstēt, pārtraucot A vitamīna uzņemšanu, līdz simptomi izzūd. Toksicitāte var izraisīt vemšanu un caureju, tāpēc pastāv dehidratācijas risks. Ikvienam, kam ir šādi simptomi, noteikti jādzer daudz ūdens. Tomēr, tāpat kā jebkura slimība vai slimība, ikvienam, kas cieš no A vitamīna toksicitātes, nekavējoties jākonsultējas ar ārstu, lai pārliecinātos, ka nav bijusi ilgstoša ietekme, īpaši hroniskos gadījumos.