Amerikāņi katru dienu patērē vidēji 3,466 miligramus (mg) nātrija. Ieteicamais līmenis jauniem, veseliem cilvēkiem ir mazāks par 2,300 mg dienā. Ārsti iesaka gados vecākiem pieaugušajiem un afroamerikāņiem patērēt vēl mazāk miligramu, mazāk nekā 1,500 mg dienā, jo viņiem ir paaugstināts hipertensijas risks.
Vairāk sāļu faktu:
ASV apstrādāta pārtika un ēdieni ātrās ēdināšanas restorānos veido 77 procentus no vidējā amerikāņa nātrija patēriņa.
Nātrijs ir galvenais augsta asinsspiediena slimības faktors – slimība, ar kuru aptuveni 90 procenti amerikāņu attīstīsies kādā dzīves posmā.
Regulāri pārtikas produkti satur arī nātriju. Piemēram, 1 glāzē (227 gramos) biezpiena ir vairāk nekā 900 mg nātrija; pastrami ir aptuveni 1,227 mg; un nātrija saturs saldētā picā var svārstīties no 450 mg līdz 1,200 mg. Arī garšvielās var būt daudz nātrija — 1 ēdamkarote (14.8 mililitri) sojas mērces var saturēt pat 1,000 mg nātrija.