Labākās konservēšanas klases izvēle ir atkarīga no dzīvesvietas, kā arī no pieejamiem resursiem. Konservēšanas nodarbības var būt dārgas, un konservēšanas nodarbībās apgūtās prasmes bieži vien ir viegli iegūstamas, lasot un tiešsaistes apmācībās. Daži no galvenajiem ieguvumiem, apmeklējot konservēšanas kursu, nevis mācoties patstāvīgi, ir kopības sajūta, pieejamais aprīkojums un skolotāja pieredze. Konservēšanas nodarbības iesācējiem var būt lieliska iespēja noskaidrot, vai konservēšana ir pietiekami interesanta, lai pelnītu lielu finanšu ieguldījumu.
Viena no labākajām vietām, kur apmeklēt konservēšanas nodarbības, ir vietējās kopienas konservu fabrika. Ne visās pilsētās ir konservu fabrika, taču daudzās joprojām ir pieejama liela konservu rūpnīca. Nodarbības šajās telpās parasti nodrošina aprīkojumu, bet sagaida, ka dalībnieki atnesīs produktus, kārbas vai burkas un citus nepieciešamos materiālus. Daudzi cilvēki konservu rūpnīcās sniegs padomus iesācējiem bez maksas, taču parasti vislabāk ir ieguldīt jebkurās konservu fabrikas piedāvātajās ievadnodarbībās.
Daži cilvēki piedāvā konservēšanas nodarbības, kurās māca, kā mājās saglabāt dažādus pārtikas produktus. Šīs nodarbības parasti koncentrējas uz konkrētu konservēšanas recepti vai stratēģiju, piemēram, ievārījuma konservēšanu vai marinētu gurķu pagatavošanu. Daudzos gadījumos šīs nodarbības piedāvā pilnu aprīkojuma un instrumentu komplektu, un dalībniekiem ir jāierodas tikai uz nodarbībām. Šāda veida kursi var būt lieliski, ja jums nav aprīkojuma vai pieredzes, lai sagatavotos nodarbībai.
Nopietniem konservu ražotājiem ir daudz dažādu konservēšanas nodarbību, kas koncentrējas uz problēmu novēršanu un problēmām, kas rodas konservēšanas procesā. Šajos kursos var mācīt arī uzlabotas metodes vai citas nodarbības, kas nav obligāti nepieciešamas konservēšanai. Instruktora kompetence ir ļoti svarīga šāda veida kursu vērtībai, un ir laba ideja noskaidrot, kādas konkrētas tēmas tiks pasniegtas, lai pārliecinātos, ka tās ir interesantas.
Lielākā daļa cilvēku nevar ceļot ļoti tālu, lai iegūtu konservēšanas klasi, tāpēc viens no svarīgākajiem apsvērumiem ir tas, kur un kad tā atrodas. Konservēšanas nodarbības parasti ir sezonālas un koncentrējas uz produktiem, kas ir pieejami noteiktā sezonā. Tas nozīmē, ka var nākties gaidīt sezonu, kurā tiks pasniegta kāda interesanta tēma. Konservēšanas nodarbības ir pieejamas arī tiešsaistē, grāmatās un video pamācībās visu gadu. Šīs nodarbību alternatīvas var sniegt pamata izpratni par pārtikas saglabāšanu, lai jūs varētu sākt nekavējoties.