Lai izvēlētos labākās lazanjas pannas, jums jāapsver, kāda veida lazanju plānojat gatavot un vai pannas ir nepieciešamas personīgai vai komerciālai lietošanai. Tirgū ir daudz dažādu pannu, no kurām dažas ir standarta taisnstūrveida pannas, kuras var viegli izmantot lazanjas pagatavošanai. Dažas pannas ir nedaudz neparastākas un var ietvert pannas ar lielu griezēju, ko var ievietot pannā, lai sagrieztu šķēles, vai “S” formā, lai lazanja sastāvētu no viena garuma saliktu makaronu. Varat arī apsvērt profesionālas lazanjas pannas, kuras var būt vieglāk izmantot liela mēroga ēdiena gatavošanai.
Lazanjas pannas parasti ir jebkura veida pannas, kas ir paredzētas vai var tikt izmantotas lazanjas pagatavošanai. Viens no visizplatītākajiem veidiem, ko jūs varētu apsvērt, ir standarta taisnstūrveida kastrolis vai metāla cepešpanna. Jums vajadzētu meklēt tādu, kas ir pietiekami liels jūsu vajadzībām un kura malas ir pietiekami dziļas, lai pagatavotu pamata lazanju, bez pildījuma un siera burbuļošanas cepšanas laikā.
Ir arī specializētākas lazanjas pannas, kuras jūs varētu apsvērt atkarībā no jūsu vajadzībām. Dažās pannās, piemēram, ir liela griešanas ierīce, ko var ievietot pašā pannā, lai sagrieztu lazanju vairākos gabalos. Tas atvieglo lazanjas griešanu un pasniegšanu, lai gan tas var būt arī nevajadzīgs vai nedaudz neveikls.
Varat apsvērt specializētas lazanjas pannas, kas paredzētas lazanjas pagatavošanai, izmantojot vienu garu makaronu rindu, nevis vairākus makaronu gabalus blakus. Šīs pannas ir veidotas ar gariem kanāliem, parasti “S” formā, kas ļauj pannai būt standarta taisnstūra formā. Šādas lazanjas pannas ļauj pagatavot lazanju, kas saglabā savu formu pēc iegriešanas tajā pēc cepšanas. Šīs pannas parasti ir dārgākas nekā standarta taisnstūrveida pannas, tāpēc jums vajadzētu apsvērt, cik vērtīgas tās var būt kā ieguldījums.
Dažas lazanjas pannas ir līdzīgas standarta taisnstūrveida pannām, taču tās ir paredzētas lietošanai profesionālās virtuvēs. Šīs pannas bieži ir lielākas vai dziļākas nekā standarta lazanjas pannas, tādēļ, ja meklējat pannas komerciālai ēdiena pagatavošanai, šīs pannas var atbilst jūsu prasībām. Tomēr šādas pannas bieži ir nedaudz dārgākas nekā nekomerciālās pannas, tāpēc jums vajadzētu apsvērt šo pannu nozīmi jūsu vajadzībām.