Kolorektālā vēža diēta ietver tādu pārtikas produktu izslēgšanu, kas palielina vēža risku, vienlaikus palielinot pārtikas produktu daudzumu, kas to samazina. Ēdiet diētu ar zemu tauku saturu un augstu šķiedrvielu saturu un iekļaujiet daudz augļu un dārzeņu. Iekļaujiet ēdienreizēs vairāk sojas un sarkanās gaļas vietā ēdiet jūras veltes. Savā uzturā koncentrējieties uz augu izcelsmes pārtiku, nevis dzīvnieku izcelsmes pārtiku. Izmantojiet eļļas, kas bagātas ar omega-3 taukskābēm, un iekļaujiet pārtiku, kas satur kalciju un antioksidantus.
Ir svarīgi ne tikai ievērot diētu ar zemu tauku saturu, bet arī ēst pareizos tauku veidus. Kolorektālā vēža diēta ietver izvairīšanos no hidrogenētiem taukiem, kā arī no eļļām ar lielu piesātināto tauku saturu, piemēram, palmu, kokosriekstu un kokvilnas sēklu eļļas. Ēdiet nepiesātinātos taukus un eļļas ar augstu mononepiesātināto tauku saturu, piemēram, olīvu vai rapšu eļļas. Iekļaujiet ēdienreizēs lasi un tunzivis, kas satur omega-3 taukskābes. Izmantojiet eļļas, kas satur vairāk omega-3 nekā omega-6 taukskābes, piemēram, ķirbju sēklas, linu sēklas un neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.
Pētījumi liecina par korelāciju starp diētu ar augstu šķiedrvielu saturu un zemu kolorektālā vēža risku. Šķiedra paātrina fekālo vielu tranzītu caur zarnām, kas samazina kancerogēnu iedarbību, kas veidojas no bojājošās pārtikas. Ieteicamais šķiedrvielu daudzums dienā ir vismaz 88 unces (25 grami), ko varat iegūt no pupiņām un pilngraudu produktiem. Izslēdziet balto miltu izstrādājumus un parasto šķirņu vietā ēdiet brūnos rīsus.
Kolorektālā vēža diētā ir iekļauti daudz neapstrādātu augļu un dārzeņu. Pētījumi liecina, ka šie pārtikas produkti satur savienojumus, kas pazīstami kā fitoķīmiskās vielas, kas palīdz cīņā pret vēzi. Lai gan labvēlīgi ir visi dārzeņi, vissvarīgākie ir krustziežu dzimtas dārzeņi, piemēram, brokoļi, ziedkāposti un kāposti. Viena no veselīgākajām uztura praksēm, ko varat izmantot, ir dienas galvenās maltītes pagatavošana ar lieliem salātiem. Salātos iekļaujiet dažādas sastāvdaļas, piemēram, svaigus spinātus, tomātus un garbanzo pupiņas, apkaisot ar nedaudz svaigu maltu ķiploku.
Vēl viena kolorektālā vēža diētas iezīme ir pārtraukt ēst sarkano gaļu un aizstāt to ar jūras veltēm, piemēram, lasi. Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri katru dienu lieto sarkano gaļu, bija lielāks vēža risks nekā tiem, kas to ēd reizi mēnesī. Pētījumi arī liecina, ka apstrādātas gaļas ēšana ir cieši saistīta ar lielāku zarnu vēža risku. Sarkanā gaļa ne tikai pati par sevi ir kancerogēna, bet arī, grilējot augstā karstumā, tajā tiek izdalīti papildu kancerogēni.