Maizes mašīnas iegāde var būt lielisks veids, kā ikdienā ar nelielu piepūli baudīt mājās gatavotu svaigu maizi. Izvēloties labāko maizes ceptuvi, ko iegādāties, ir svarīgi ņemt vērā mašīnas veidu, cepšanas laiku un pannas veidu. Ir svarīgi arī ņemt vērā maizes mašīnas mērķi. Daudziem cilvēkiem patīk cept maizi reizi nedēļā savām ģimenēm, taču ir arī restorāni, kas meklē maizes automātus, lai pabarotu simtiem cilvēku dienā. Katram veidam ir savas priekšrocības un trūkumi attiecībā uz to, kādu maizes veidu vai daudzumu tas var ražot.
Ir divi galvenie maizes mašīnu veidi, kas ietver automatizēto un tradicionālo. Tradicionālajās maizes mašīnās ir nepieciešams, lai persona pievienotu katru no dažādajām sastāvdaļām atbilstoši laika prasībām. Šāda veida maizes ceptuvēm tiek pievērsta nedaudz lielāka uzmanība nekā automatizētajai maizes mašīnai. Automātiskajam maizes mašīnas tipam ir dažādi nodalījumi, lai mašīnā pievienotu dažādas sastāvdaļas, un šis veids automātiski sajauc sastāvdaļas saskaņā ar iepriekš noteiktu grafiku. Šī iekārta prasa mazāk pūļu, lai pagatavotu maizi, jo tā ir pilnībā automatizēta, lai sajauktu sastāvdaļas noteiktos intervālos.
Pieņemot lēmumu iegādāties maizes ceptuvi, ir svarīgi ņemt vērā laiku, kas mašīnai nepieciešams maizes pagatavošanai. Laiks, kas nepieciešams maizes pagatavošanai, lielā mērā ir atkarīgs no gatavojamās maizes veida, kā arī no pašas mašīnas. Maizes automāti maizes pagatavošanai var aizņemt no 45 minūtēm līdz četrām stundām. Komerciālās maizes mašīnas parasti aizņem īsāku laiku, savukārt mājas maizes ceptuvēm ir nepieciešams ilgāks laiks. Mazākām mašīnām parasti ir nepieciešams vismazākais laiks, salīdzinot ar mašīnām, kas cep lielākus maizes klaipus.
Maiznīcas maizes mašīnai parasti ir vai nu nepiedegoša panna, vai panna, kurai nav šī īpašā pārklājuma. Nepiedegošās pannas ir vieglāk notīrīt pēc maizes pagatavošanas. Ir arī iespējas izvēlēties gaišāku, plānu pannu ar gaišāku garozu vai tumšāku, biezāku pannu ar tumšāku, biezāku garoziņu. Pannas veids nosaka, kāda veida garoza būs maizei, kad tā būs pilnībā izcepusies. Dažiem uzlabotiem maizes ceptuvju maizes mašīnu modeļiem kā aksesuāri ir dažāda veida pannas.