Granātāboli ir sarkani, salīdzinoši lieli augļi ar sēklām iekšpusi. Miza nav ēdama, tāpat kā iekšpusē esošā dzeltenā līdz baltā miza, kas satur sēklas. Labākā organiskā granātābola izvēle balstās uz lielāko daļu no tiem pašiem faktoriem, ko izmanto, lai atrastu labāko nebioloģisko granātābolu. Salīdzinoši smags svars, stingra sajūta un dziļi sarkana mizas krāsa ir vissvarīgākie aspekti, kas jāņem vērā, mēģinot noteikt, vai granātābols neatkarīgi no tā organiskā statusa būs piemērots lietošanai uzturā.
Vispārīgi runājot, jebkuram jūsu izvēlētajam granātābolam vajadzētu justies smagam sava izmēra dēļ un tam jābūt stingram. Tā kā lielākā daļa svara ir no sulas — miza un dzeltenīgā sīpoli nemaz nedod lielu daudzumu, tikai masīvs — granātābols, kas šķiet smagāks, nekā šķiet, ka tajā būs daudz sulas. Organiskie granātāboli var būt pat 5.1 cm diametrā. Mazā granātābolā būs mazāk vietas sēklām nekā lielākam granātābolam, taču relatīvais svars un krāsa būs labāki organiskā granātābola kvalitātes rādītāji. Citiem vārdiem sakot, tvertne, kas pilna ar smagiem, cietiem, tumši sarkaniem organiskiem granātāboliem, kuru diametrs ir trīs collas (7.6 cm), ne vienmēr ir sliktākas kvalitātes nekā nebioloģiskajiem granātāboliem, kuru diametrs ir četras collas (10.2 cm).
Organiskā granātābola mizai jābūt ļoti tumši rozā līdz tumši sarkanai — jo tuvāk tumši sarkanai, jo labāk — un tai nedrīkst būt dzeltenīgu vai ļoti bālu vietu. Daži raibumi vai toņu sajaukums ir normāli. Turklāt tai jābūt samērā gludai. Neliela tekstūra ir normāla, taču tai nevajadzētu justies ļoti raupjai kā apelsīnam.
Mizā nedrīkst būt plaisas vai kļūdu bojājumi, un tas ir kaut kas, kam jums jāpievērš lielāka uzmanība, lietojot bioloģiskos granātābolus. Pesticīdu trūkums bioloģiskajā lauksaimniecībā nozīmē, ka vairāk kukaiņu var nokļūt ražā, tāpēc rūpīgi pārbaudiet visu granātābolu, ieskaitot stublāju galu. Smailie gali mizas kolonnas otrā galā, kur agrāk atradās zieds, ko sauc arī par kausiņiem, pēc nosūtīšanas var būt nedaudz salauzti vai pat pazuduši, taču tas neietekmēs garšu.
Pelējums ir problēma kausiņu iekšpusē. Jums nevajadzētu redzēt nekādu baltu, pelēku vai zilu krāsojumu. Nebioloģiskajos augļos pārtikas vaski, kas uzklāti uz augļu mizām, bieži palīdz novērst pelējuma veidošanos. Lai gan pastāv daži bioloģiskās pārtikas vaski, ne visiem bioloģiskajiem augļiem būs pārtikas vaska slānis, kas nozīmē, ka pelējuma veidošanās ir lielāka. Ja kausiņā veidojas pelējums, tas nozīmē, ka granātābols kādu laiku ir nosēdies.