Granātābolu ēšana var būt izaicinājums, jo šie Āzijas augļi ir bēdīgi slaveni ar to, ka ļoti nelabprāt dod savu aromātisko un sulīgo interjeru. Ir vairāki veidi, kā ēst granātābolus, sākot no sēklu ekstrakcijas vienlaikus līdz to izvākšanai atsevišķi. Daudziem cilvēkiem patīk arī izstrādāt savus paņēmienus.
Ja vēlaties ēst granātābolus, vispirms izvēlieties labu granātābolu. Labs granātābols jutīsies ļoti smags savam izmēram, ar gludu, spīdīgu ādu, kurai nav grumbu vai plaisu. Dažas krāsas izmaiņas granātābolā ir pieļaujamas, un šo augļu krāsa svārstās no gandrīz oranžas līdz dziļi, tumši sarkanai, tāpēc neuztraucieties par dažām krāsu variācijām. Uzglabājiet granātābolu ledusskapī līdz mēnesim vai uz letes dažas dienas.
Vismazāk netīrākajam granātābolu ēšanas veidam ir nepieciešami daži rīki: nazis, bļoda ar ūdeni, siets un, protams, granātābols. Sāciet, nogriežot granātābola vainagu, viegli nogriežot mizu un paraujot to prom, lai kopā ar vainagu nejauši neizņemtu sēklas. Pēc tam iegrieziet mizu vairākās līnijās, sākot no pamatnes līdz augšai, un pēc tam iegremdējiet granātābolu bļodā ar ūdeni. Viegli izvelciet to pa iecirtuma līnijām, ļaujot sēklām nokrist apakšā, un izvelciet sēklas no gaļīgās membrānas.
Tā kā jūs strādājat zem ūdens, granātābolu sula nenotraipīs jūsu pirkstus vai apģērbu. Kad sēklas ir ekstrahētas, izvelciet membrānas no bļodas un izlejiet ūdeni un sēklas caur sietu vai kādu marli. Nosusiniet sēklas un patērējiet pēc vēlēšanās; Jūs varat arī uzglabāt sēklas ledusskapī dažas dienas.
Dažiem cilvēkiem patīk ēst granātābolus rūpīgāk, proti, augļus pārgriež uz pusēm, pēc tam izvelk gaļīgās sēklas un ēd tās pa vienai. Šī metode noteikti ir pieņemama, un tā var būt diezgan jautra, it īpaši ārpus telpām, kur traipu risks ir mazāks. Lai paātrinātu procesu, varat sagriezt granātābolu vairākās daļās, tādējādi atvieglojot visu sēklu izņemšanu.
Kad jūs ēdat granātābolus, jūs esat daļa no tūkstošiem gadu senas tradīcijas. Cilvēki Āzijā un Tuvajos Austrumos ir baudījuši granātābolu diezgan ilgu laiku, un šiem garšīgajiem mazajiem augļiem ir arī daži ieguvumi veselībai, piemēram, antioksidanti. Ja vēlaties patiešām izjust piedzīvojumus, varat paspēlēties ar granātābolu sulu un sīrupu, kas ir divas populāras sastāvdaļas Tuvo Austrumu ēdienos.