Labākais pankūku griezējs ir tāds, kas viegli apgāzīs pusgatavu pankūku, neizraisot pankūkas plīsumus. Ir vairāki pankūku virpotāju veidi. Izvēloties labāko, ir jādomā par materiālu, no kura izgatavots virpotājs, un tā formu. Varat arī padomāt par viegli tīrāmu pankūku virpotāju, it īpaši, ja mājās strādājat trauku mazgājamā mašīna.
Tradicionālie pankūku virpotāji ir izgatavoti no metāla vai koka. Koka virpotājs parasti ir nedaudz biezāks nekā cita veida pankūku virpotāji. Tie ir izgatavoti labi un kalpos ilgu laiku. Metāla pankūku virpotājs var būt laba izvēle, jo tas var būt ļoti plāns. Metāla virpotāja plāns palīdz viegli nokļūt zem pankūkas un ātri to uzsist.
Daudzi pavāri izmanto pankūku virpotājus, kas izgatavoti no silikona vai neilona. Abi šie materiāli ir ļoti elastīgi. Tie var viegli saliekties, lai nokļūtu zem pankūkas. Silikona un neilona virpotāji kalpos ilgu laiku, jo var izturēt augstu temperatūru un ir grūti saplīst.
Izvēloties labāko pankūku virtotāju, iespējams, vēlēsities padomāt par to, kāda veida pannas vai virsmu izmantojat pankūku gatavošanai. Ja jums ir nepiedegoša virsma, iespējams, nevēlaties izmantot metāla virpotāju. Metāls dažreiz saskrāpē gatavošanas virsmu. Silīcija vai neilona virpotāji nesabojās nepiedegošo virsmu.
Citi faktori, kas jāņem vērā, izvēloties labāko pankūku virpotāju, ir virpotāja izmērs un forma. Ja jums patīk gatavot lielas pankūkas, iespējams, vēlēsities izvēlēties lielāku virpotāju. Ja parasti gatavojat mazākas pankūkas, tad ar mazu virpotāju būs vieglāk rīkoties. Dažiem virpotājiem ir apaļāka forma, lai ērti ietilptu zem pankūkas. Citi virpotāji ir taisnstūra formas, un tie var vienlaikus apgriezt vairāk nekā vienu mazu pankūku.
Dažādiem materiāliem ir īpašas mazgāšanas instrukcijas. Dažus pankūku virpotājus, piemēram, silīcija vai neilona versijas, parasti var ievietot trauku mazgājamajā mašīnā. Metāla vai koka pankūku virpotājs parasti ir jāmazgā ar rokām. Koka traukus nevar ilgstoši mērcēt ūdenī, jo tas galu galā sabojās vai sapeldēs koksni.
Pankūku virpotāju izmaksas atšķiras, taču lielākā daļa no tiem ir lēti. Koka un metāla virpotāji parasti ir dārgāki nekā silikona vai neilona virpotāji. Tā kā to izmaksas nav augstas, iespējams, varēsiet iegādāties vairāk nekā vienu un izmēģināt vairākas dažādas iespējas, lai noskaidrotu, kura ir labākā izvēle jūsu pankūkām.