Mājas pavāri, kuriem ir pārāk daudz darāmā un nav pietiekami daudz laika, lai to paveiktu, patiesībā var paātrināt gatavošanas procesu, izmantojot labu turbo konvekcijas plīti. Tas aizņem pusi laika, lai pagatavotu pietiekami daudz ēdiena visai ģimenei, ir pietiekami mazs, lai to būtu viegli pārvietot no vienas vietas uz otru, un tas patērē mazāk elektroenerģijas nekā elektriskā cepeškrāsns. To var ne tikai cept un cept, bet arī tvaicēt, cept un grilēt, un tas vienmērīgi gatavo. Īpaši jaukas funkcijas ietver vāku, kas paliek piestiprināts, vēsu pieskārienu rokturi un bļodas, kas ir izgatavotas no stikla, nevis plastmasas. Lai izvēlētos labāko turbo konvekcijas plīti, meklējiet tādu, kurai ir vairāki līmeņi, ar stikla apkakli izplešanās nodrošināšanai, kas ļauj ērti iestatīt temperatūru un kas nāk komplektā ar pannu, lai notvertu pilienu plīts apakšā.
Konvekcijas gatavošana ir kļuvusi populārāka daudzās virtuvēs. Iebūvētās konvekcijas krāsnis ir dārgas, un daudzi pavāri nevēlas maksāt tik daudz naudas, it īpaši, ja viņiem pat nav bijusi iespēja izmēģināt gatavošanu ar konvekciju un noteikt, vai tas ir labākais veids. Pārnēsājamā turbo konvekcijas plīts ļaus pavāram pagatavot veselas maltītes uz galda, nepārkarsējot virtuvi, un tās ir lieliski piemērotas birojiem vai kopmītņu telpām, kurās nav pieejama parasta gāzes vai elektriskā cepeškrāsns.
Turbo konvekcijas plīts ar ekspluatācijas izmaksām, kas ir daudz mazākas nekā parastās elektriskās plīts, ietaupa naudu, kā arī laiku. Lielākajai daļai modeļu ir grili un citi gabali, kas ir droši trauku mazgājamām mašīnām, un stikls ir labāks par plastmasu. Tiek apspriests jautājums par to, vai plastmasa pārtikā var izskalot bīstamas ķīmiskas vielas, taču nav šaubu, ka tā skrāpējas vieglāk nekā stikls un ka šajās skrāpējumos var uzplaukt baktērijas un izraisīt slimības nenojaušajiem pusdienotājiem.
Visu veidu konvekcijas krāsnīs ēdienu gatavo, izmantojot tikai maigu ļoti karsta gaisa straumi, tāpēc nerodas dūmi. Iepērkoties gudram pavāram ir jāapsver turbo konvekcijas plīts, kas nodrošina pāris iespējamos līmeņus, lai vienlaikus varētu pagatavot vairāk ēdiena. Ir arī ieteicams meklēt modeli ar stikla apkakli, kas ļauj iekārtai izplesties vertikāli.
Skaidras skalas vai digitālā iekārta ļauj viegli iestatīt temperatūru. Gatavojot turbo plītī, gaļai nav nepieciešams pievienot taukus, lai tā būtu skaisti kraukšķīga, un lielais karstums piešķir mitru garšu. Tomēr no gaļas uz cepeškrāsns apakšu iztecēs nedaudz sulas un tauku. Dažos gadījumos vienībai būs pievienota panna, lai noķertu taukus un atvieglotu tīrīšanu. Pavārs, kurš iegādājas modeli, kuram nav šīs papildu ērtības, var iztikt, izklājot turbo konvekcijas plīts dibenu ar alumīnija foliju.