Labākās uzkodas ir viegli pagatavojamas dažas dienas pirms ballītes, saglabā to garšu vai uzlabo garšu, un tās ir piemērotas pārējam ēdienam, ko pasniedzat. Jebkura uzkoda, kas var nostāvēties ledusskapī dienu vai divas pirms patērēšanas, ir ideāla uzkoda uzkoda. Piemēram, mērcēm atdziestot, tās attīstīs garšu. Dažas uzkodas, piemēram, mini-quiche vai citus konditorejas izstrādājumus, var pagatavot iepriekš un pēc tam pagatavot dienā. Gatavā uzkoda pasākuma dienā prasīs ievērojami mazāk darba nekā iepriekš.
Apsveriet ēdienu, ko pasniedzat ballītē, izvēloties labāko uzkodu uzkodu. Ja pasniedzat oficiālu maltīti, vienkārša uzkoda, piemēram, dips un čipsi, var nedarboties labi. Kuda lieluma sviestmaizes vai sviestmaizes var darboties labāk. Jūs varat sagatavot sviestmaizes iepriekš, ja neizmantojat sastāvdaļas, kas padarītu maizi piemirkušu. Neapstrādātus dārzeņus var sagriezt dienu iepriekš un uzglabāt cieši iesaiņotus ledusskapī.
Čipsi un dips ir ideāla uzkoda ikdienišķai ballītei, piemēram, futbola skatīšanās ballītei vai bērna dzimšanas dienai. Varat vai nu pagatavot mērci dienu vai divas iepriekš, ļaut tam nostāvēties ledusskapī, lai garšas saplūst kopā, un pasniegt aukstu, vai arī cept vai citādi uzsildīt mērci ballītes dienā. Vēlams, lai trauka uzsildīšana pasākuma dienā prasītu jums maz laika un pūļu. Jūs vēlaties to ievietot cepeškrāsnī vai uz plīts, kamēr jūs darāt citas lietas, lai sagatavotos ballītei.
Izvairieties no tādu uzkodu gatavošanas, kas kļūs piemirkuši, izžūs vai zaudēs garšu, ja pagatavosiet pārāk daudz iepriekš. Ja vēlaties pasniegt sieru kā uzkodu, apsveriet iespēju no mīksta siera, piemēram, kazas vai krējuma siera, veidot baļķi un pārklāt to ar riekstiem vai žāvētiem augļiem. Cietie sieri, piemēram, Čedaras, izžūs, ja tos sagriežat pārāk agri. Arī maize un citi maizes izstrādājumi, kas pagatavoti pārāk agri, var kļūt novecojuši un izžuvuši.
Ja plānojat pasniegt maizes izstrādājumus kā uzkodas, iepriekš sagatavojiet mīklu un pēc tam cepiet dienu. Cepumu mīklu varat sadalīt dažas dienas iepriekš un sasaldēt uz cepešpannas. Cepšanas laikam pievienojiet dažas minūtes ballītes dienā.