Labākās vistas stilbiņu marinādes izvēle ir atkarīga no jūsu personīgās gaumes un to cilvēku gaumes, kuri ēdīs stilbiņus. Vistas gaļa ir plaši izmantota sastāvdaļa visā pasaulē, tāpēc ir izstrādāts daudz dažādu veidu marināžu, kas ir labi piemērotas lietošanai uz vistas stilbiņiem. Lēmumu vajadzētu pieņemt, pamatojoties uz garšaugiem, garšvielām un mērcēm, kas jums patīk, kā arī kopējo marinādes stilu. Ir pieejamas daudzas Āzijas iedvesmotas marinādes, un citas, piemēram, ķiploku un garšaugu marināde vai vistas marināde, ir piemērotas dažām aukslējām.
Viena laba metode, kā izvēlēties vistas stilbiņu marinādi, ir izvēlēties dažādu veidu ēdienu. Piemēram, ja vēlaties izveidot Āzijas iedvesmotu vistas ēdienu, labākais veids, kā izvēlēties marinādi, ir meklēt marinādi šajā konkrētajā stilā. Piemēram, varat izvēlēties saldo čili marinādi vai medus un sojas marinādi. Ir svarīgi arī padomāt par ēdiena veidiem, kuriem cilvēki, kuri ēdīs šo ēdienu, dos priekšroku. Piemēram, dažām cilvēku grupām varētu patikt Jamaikas gaļas vista, bet citām varētu dot priekšroku mazāk pikantām garšām, piemēram, ķiploku un garšaugu vistai.
Nosakot labāko vistas stilbiņu marinādi, svarīga ir svaigu sastāvdaļu, piemēram, ķiploku un sīpolu, iekļaušana. Dažas marinādes sastāvēs no jau sagatavotām lietām, piemēram, medus, sojas mērces un saldās čili mērces. Garšas tādās marinādēs kā šīs var būt dinamiskas, un svaigu sīpolu vai ķiploku pievienošana gaļai piešķir daudz garšas. Parasti sīpolus smalki sagriež vai pat sarīvē, ja to izmanto kā marinādes sastāvdaļu, un ķiplokus var smalki sagriezt vai pat sasmalcināt. Vistas stilbiņu marinādē var būt arī svaigi garšaugi vai čili.
Garšaugi un garšvielas ir ļoti izplatītas sastāvdaļas vistas stilbiņu marinādē. Izvēlieties marinādes, kurās ir iekļauti garšaugi un garšvielas, kas atbilst jūsu un to cilvēku gaumei, kurus jūs barosit. Garšvielas, ko izmanto vistas marinādēs, ietver ķīniešu piecu garšvielu, piparus un smaržīgos piparus, kā arī var izmantot dažādus garšaugus, piemēram, timiānu un baziliku. Šo garšaugu un garšvielu aromāti bieži vien ir ļoti pamanāmi gatavajos vistas stilbiņos, taču arī citas sastāvdaļas, piemēram, baltvīna etiķis un sojas mērce, var pievienot marinādei dziļumu. Receptes ir noderīgas, lai nodrošinātu pamata marinādi, un to var mainīt pēc savas gaumes.