Zaudēt svaru vai iegūt labāku formu ne vienmēr ir jāatsakās no saldā zoba. Lai gan tiem, kas tiecas pēc mazāka izmēra vai labākas veselības, var nākties mainīt savu izvēli, veselīgu desertu ir daudz un bieži vien ir viegli pagatavot. Svaigu, veselīgu sastāvdaļu izmantošana un dažu pamata sastāvdaļu aizstāšana var palīdzēt saglabāt veselīgus desertus, vienlaikus izslēdzot uzturu graujošus ēdienus.
Ticiet vai nē, dažus saldējuma veidus var uzskatīt par veselīgiem desertiem. Gardu, bet veselīgu saldētu kārumu viltība ir pagatavot tos mājās, tādējādi varot kontrolēt, kas tieši tiek iemests saldējuma ražotājā. Daži uztura speciālisti iesaka izvairīties no saldētiem desertiem, kuru pamatā ir piena produkti, tā vietā kombinējot svaigus augļus, nedaudz cukura un nedaudz citrona sulas, lai iegūtu garšīgu sorbetu gandrīz jebkurā augļu garšā. Citi eksperti saka, ka nav iemesla izvairīties no nedaudz piena produktiem, ja vien krējumu un pusi ar pusi aizstāj ar vājpienu vai zemu tauku saturu pienu.
Parfē var būt karalis veselīgu desertu pasaulē. Labi pagatavots parfē var būt ne tikai garšīgāks par jebkuru sundu, bet arī nodrošināt veselīgu augļu, veselīgu graudu un gremošanu uzlabojošu jogurtu devu. Iegūstiet skaistu sundas glāzi un izveidojiet kārtainu parfē ar vienkāršu, zema tauku satura jogurtu, kumosa lieluma augļu gabaliņiem un zema tauku satura granolas gabaliņiem. Pa virsu apkaisa dažas saulespuķu sēklas vai mandeles, lai iegūtu veselīgus taukus un olbaltumvielas. Parfē var būt garšīgi gandrīz jebkurā diennakts laikā vai var aizstāt vieglu maltīti, ja tieksme pēc deserta kļūst nekontrolējama.
Daudzu veselīgu desertu pamatā ir augļi, taču tas nenozīmē, ka ikreiz, kad rodas vēlme pēc saldumiem, vienkārši jāķeras pie ābola. Izmēģiniet radošus veidus, kā rīkoties ar augļiem, piemēram, grilēt ananāsu vai persiku šķēles. Cepiet ābolus vai bumbierus cepeškrāsnī, pievienojot tējkaroti medus un bagātīgi uzkaisot krustnagliņas un kanēli. Pagatavojiet labāko banānu piena kokteili, kas pastāv, sasaldējot banānu, pēc tam sajaucot to ar nelielu daudzumu zema tauku satura vai vājpiena un uzkaisa kanēli.
Dažiem cilvēkiem deserts nozīmē šokolādi, un daudzos veselīgos desertos ir iekļautas šīs dekadentākās sastāvdaļas. Daži eksperti saka, ka tumšā šokolāde sniedz daudzus ieguvumus veselībai un ka uzkodas ar vienkāršās tumšās šokolādes kvadrātu var mazināt tieksmi un pat uzlabot sirds veselību. S’more, kas pagatavots ar vienu tumšās šokolādes kvadrātu, veselu krekinga krekeri un zefīru, var saturēt mazāk nekā 100 kalorijas. Iemērcot augļu šķēles šokolādes fondī, kas pagatavots ar tumšo šokolādi un vājpienu, var iegūt kalcija un augļu porcijas dienā.