Jogurta augļu mērcēšanas šķirņu ir daudz, jo tās var pagatavot, izmantojot plašu sastāvdaļu klāstu. Daži jogurta augļu mērces veidi ir izgatavoti no jogurta ar augļu garšu vai augļu sulas, piemēram, citronu sulas. Jogurta augļu mērcēs var būt arī garšvielas, piemēram, kanēlis un muskatrieksts, lai uzlabotu kopā ar mērci pasniegto augļu garšu. Ir pieejamas arī jogurta augļu mērcēšanas iespējas ar zemu tauku saturu un zemu kaloriju daudzumu.
Medu bieži izmanto, lai saldinātu jogurta augļu mērci. Medus-laima augļu mērcē ir medus, laima sula un laima miziņa. Kokosriekstu-medus augļu mērcē ir krēmveida biezpiens, medus un kokosriekstu pārslas. Tropu augļu mērcē ietilpst pina colada jogurts, krējuma siers ar medu un rīvēts siers.
Zemeņu augļu dips ir labi piemērots zemeņu iegremdēšanai. Tas ir izgatavots no zemeņu jogurta, skābā krējuma un putukrāsas. Dzērveņu augļu mērci gatavo ar vaniļas jogurtu un dzērveņu-apelsīnu garšu. Tas ir aromatizēts ar muskatriekstu un ingveru. Lai pagatavotu persiku mērci, persikus, brūno cukuru un jogurtu sajauc blenderī līdz viendabīgai masai, pēc tam atdzesē.
Jautra augļu mērce ir lieliski piemērota dažādu augļu, piemēram, ābolu, zemeņu un banānu, mērcēšanai. Tas ir pagatavots ar skābo krējumu, saputotu virskārtu un ātri pagatavojamo vaniļas pudiņu. Citronu jogurta augļu mērci gatavo ar skābo krējumu, medu un citronu sulu. Tas iegūst arī garšu no ingvera un citrona mizas.
Garšvielas, piemēram, ingveru un kanēli, var izmantot, lai jogurta augļu mērcēm pievienotu aromātu. Kanēļa jogurta augļu mērcē ir kanēlis, cukurs un jogurts bez garšas. Ingvera dips ir izgatavots no krējuma siera, sasmalcinātas ingvera saknes un sasmalcinātiem ananāsiem. Sastāvdaļas sajauc ar bezpiedevu jogurtu un medu, pēc tam atdzesē. Skābā krējuma augļu mērci aromatizē ar aprikožu vai persiku konserviem, kā arī maltu kanēli.
Zemesriekstus un zemesriekstu sviestu var izmantot, lai aromatizētu augļu mērces. Saulaino augļu mērci gatavo no sausi grauzdētiem zemesriekstiem, krējuma siera un brūnā cukura. Zemesriekstu sviesta mērci gatavo no zemesriekstu sviesta, saldētas apelsīnu sulas koncentrāta un bezpiedevu jogurta. Majonēzi var izmantot arī, lai izveidotu jogurta augļu mērci. Piecu minūšu ilgajā augļu mērcē ir beztauku majonēze un jogurts ar zemu tauku saturu ar citronu garšu.
Zema tauku satura jogurta augļu mērcēšanas versijas var pagatavot, izmantojot sastāvdaļas bez cukura un zemu kaloriju. Vienkārša augļu mērce ar zemu tauku saturu ir vienkārša zema tauku satura vaniļas jogurta un bezcukura putukrāsas kombinācija. Mazkaloriju augļu mērci gatavo ar zema tauku satura jogurtu, vieglu saputotu pildījumu un cukura aizstājēju. Skinny augļu mērcē ir biezpiens, apelsīnu marmelāde ar zemu cukura saturu un medus. Šīs sastāvdaļas ir apvienotas ar zema tauku satura jogurtu un apelsīnu sulu.