Veselīgu jūras velšu recepšu gatavošana var būt noderīga visai ģimenei. Ērta un vienkārša recepte pusdienām kastē, ko ņemt līdzi uz skolu vai darbu, ir jūras velšu salāti. Viss, kas nepieciešams, ir tuncis, lasis, garneles vai krabju gaļa, kas sajaukta ar majonēzi un garšota ar selerijas sēklām. Lai padarītu jūsu jūras veltes vēl veselīgākas, pievienojiet smalki sagrieztus vai sarīvētus burkānus un pasniedziet virs salātu vai svaigu spinātu gultas. Izvēloties veselīgas jūras veltes, noteikti iekļaujiet tos, kas ir bagāti ar omega-3 taukskābēm. Gatavojot veselīgas jūras veltes, neaizmirstiet rīkoties ar pārtiku droši.
Svaiga laša ēšana var ievērojami uzlabot sirds veselību. Omega-3 var atrast lašos un pat tunzivīs. Tomēr jāņem vērā, ka noteiktās jūras veltēs var būt augsts dzīvsudraba saturs un no tām grūtniecības laikā ir jāizvairās. Zobenzivs satur vairāk dzīvsudraba nekā, piemēram, garneles. Tomēr paltuss ir laba izvēle veselīgām omega-3 taukskābēm.
Garneļu izvēle kā veselīga jūras velšu izvēle ir lielisks veids, kā eksperimentēt ar dažādām receptēm. Garneles var pagatavot salātos, un tās veido veselīgu un ērtu maltīti līdzi ņemšanai. Vēl viens veselīgs un apmierinošs veids, kā izbaudīt garneļu priekšrocības, ir pagatavot tās ar makaroniem. Viena ideja ir pievienot garnelēm un makaroniem krēmīgu Alfredo mērci ar svaigu maltu ķiploku. Var pievienot arī svaigus dārzeņus.
Neatkarīgi no tā, kuras jūras veltes izvēlaties, svarīgs ir arī maltīšu gatavošanas veids. Lai iegūtu veselīgas jūras velšu maltītes, izvairieties no ēdiena gatavošanas eļļās. Tā vietā, lai ceptu zivis, izvēlieties tās cept vai grilēt. Garneles, kas pagatavotas uz grila grila, izrādīsies sulīgas un garšīgas bez liekiem taukiem no cepamās eļļas.
Lai būtu droši, gatavojot veselīgas jūras veltes, vienmēr atkausējiet jūras veltes ledusskapī, nevis uz letes. Vēl viena problēma, gatavojot jūras veltes, rada savstarpēju piesārņojumu. Rīkojoties ar jēlām zivīm, jūsu rokas var tikt piesārņotas ar baktērijām. Pēc apstrādes ar jēlām zivīm nomazgājiet rokas ar siltu ziepjūdeni un koka dēļa vietā izmantojiet stikla griešanas dēli, jo to ir vieglāk dezinficēt.
Pusdienās iesaiņojot jūras velšu vai tunča zivju salātus, ņemiet vērā dažus drošības padomus. Ja jūras veltes kādu laiku netiks atdzesētas, izmantojiet izolētu pusdienu maisiņu vai dzesētāju, lai uzturētu pareizu temperatūru. Tas samazinās risku saslimt ar pārtiku izraisītu slimību, kas varētu būt nopietna. Ja jums nav dzesētāja, pusdienu maisiņā ievietojiet ledus iepakojumu, lai jūsu jūras velšu salāti būtu auksti.