Parasti viesmīlim nevajadzētu dot dzeramnaudu tikai tad, ja esat ļoti neapmierināts ar pakalpojumu. Lai gan standarts ir dzeramnauda 15% no kopējā rēķina par labu apkalpošanu pusdienās un 20% no kopējā rēķina par labu apkalpošanu vakariņās, tie ir ļoti subjektīvi. Citiem vārdiem sakot, jūsu dzeramnaudai ir jābūt atkarīgai no tā, kas, jūsuprāt, ir piemērots, nevis no sociālajiem standartiem.
Dažreiz restorāni var piedāvāt izcilus pakalpojumus, un serveri ir attiecīgi jāatlīdzina. Ja serveris neizdodas novērst problēmu vai sniedz izcilus pakalpojumus citos veidos, 20% dzeramnauda var palielināties atkarībā no jūsu dzeramnaudas veida.
Dažos gadījumos, lai patiešām nosūtītu ziņojumu, var būt lietderīgi atstāt kādu dzeramnaudu, pat ja jums ir kārdinājums to neatstāt vispār. Tie, kas nolemj nedot dzeramnaudu, dažos veidos var sūtīt pretrunīgu signālu. Piemēram, daudzos restorānos ir atļauts atstāt dzeramnaudu kredītkartē, un viesmīlis var redzēt jūsu dzeramnaudu tikai nakts beigās, ilgi pēc tam, kad esat pametis un viņš par jums ir aizmirsis. Citos gadījumos, ja nolemjat nedot viesmīlim dzeramnaudu, viņš var uzskatīt, ka tā ir bijusi vienkārši neuzmanība.
Lai patiesi nosūtītu ziņojumu, ko viesmīļi saprot gandrīz vispārēji, atstājot nelielu dzeramnaudu, piemēram, 1 ASV pensu, ja atrodaties ASV, tas ir labs veids, kā paust savu neapmierinātību ar pakalpojumu. Tas sūta nepārprotamu signālu, ka, jā, jūs domājāt dot dzeramnaudu, taču būtiskas vērtības dzeramnauda nebija pamatota.
Tiem, kuri patiešām vēlas izteikt konstruktīvu kritiku, varētu būt laba ideja atstāt dzeramnaudas nesniegšanas iemeslus. Tādā veidā, pat ja nolemjat viesmīlim neiedot dzeramnaudu, varat atstāt dzeramnaudu ļoti burtiskā veidā. Protams, tas var būt lieki, un vairumā gadījumu viesmīlis zinās, kur radās kļūda. Tā var būt viņa vai viņas vaina, un viņam vai viņai bija brīvdiena, vai arī tā var būt virtuves vaina.
Kopumā, ja ir problēmas ar pakalpojumu un nevarat saprast, kurš ir atbildīgs, vienmēr ir labi pajautāt, kas ir problēma. Tā var būt virtuve, serveris vai kaut kas, ko neviens nevar kontrolēt. Vienmēr ir lietderīgi noteikt, kāda ir problēma, pirms pieņemt lēmumu par padomu. Tādā veidā jūs pārliecināsities, ka nepareizā persona netiek sodīta.