Cilvēka organismā cirkulējot asinīm, šūnās tiek nogādāts skābeklis un barības vielas, savukārt atkritumi tiek savākti un transportēti uz orgāniem, kas no tiem atbrīvojas. Turklāt asinīm ir īpašas šūnas, kas aizsargā organismu pret slimību izraisošiem mikrobiem, tādējādi darbojoties kā bruņas pret infekcijām. Viena asins sastāvdaļa aizzīmogo bojātos asinsvadus, lai apturētu asiņu noplūdi. Asinīm ir arī nozīme siltuma sadalē. Veicot šīs funkcijas, asinis darbojas kā cilvēka ķermeņa transportēšanas, atkritumu izvadīšanas, aizsardzības, remonta un siltuma uzturēšanas mehānisms.
Vēnas, artērijas un kapilāri ir daļa no tīkla, kas pārvieto skābekli un barības vielas caur ķermeni un izvada atkritumus. No sirds pirmais asinsvads, caur kuru iet asinis, ir artērija, ko sauc par aortu. Pēc tam asinis cilvēka ķermenī iet caur kapilāriem, tad caur vēnām un atpakaļ uz sirdi. Sirds, asinsvadi un asinis strādā kopā, veidojot asinsrites sistēmu, kas nodrošina visas ķermeņa šūnu vajadzības.
Asinis cilvēka ķermenī satur sarkanās un baltās asins šūnas, trombocītus un plazmu. Asinīm izejot cauri plaušām, sarkano asinsķermenīšu sastāvā esošā viela, ko sauc par hemoglobīnu, uztver skābekli. Barības vielu un atkritumu produktu transportēšana, kā arī ķermeņa temperatūras uzturēšana ir plazmas, šķidruma, kas sastāv no ūdens un citām vielām, piemēram, holesterīna, loma. Plazma kalpo arī kā vide citu asins komponentu transportēšanai, lai tie varētu veikt savas funkcijas.
Baltās asins šūnas, īpaši limfocīti un fagocīti, iznīcina slimību izraisošos mikrobus, kas mēģina izraisīt infekciju organismā. Limfocīti izdala ķīmiskos savienojumus, ko sauc par antivielām, lai vājinātu mikrobus, kurus apņems fagocīti. Limfocītiem ir arī spēja atpazīt baktērijas, kas jau ir izraisījušas infekciju, kas liek tiem ātrāk reaģēt, ja tie paši mikroorganismi atkal mēģinās izraisīt infekciju. Neitrofīli, eozinofīli, bazofīli un monocīti ir visu veidu baltās asins šūnas, kurām ir īpaša loma cīņā pret infekcijām.
Trombocīti ir cilvēka ķermeņa asins sastāvdaļa, kas ir daudz mazāka par sarkanajām un baltajām asins šūnām. Vielai, ko trombocīti izdalās, sadaloties, ko sauc par trombokināzi vai tromboplastīnu, ir izšķiroša nozīme asins sarecēšanā. Vēl viena svarīga trombocītu loma ir kapilāru noplūžu aizsprostošanās, kas citādi var kļūt par baktēriju ieejas punktu. Ar šo darbību var arī novērst asins zudumu.