Kava un baldriāns ir garšaugi, kurus jau sen izmanto svinīgiem, sabiedriskiem un medicīniskiem nolūkiem. Lai gan to izcelsmei ir maz kopīga — augu dzimtene ir ļoti dažādi reģioni —, tos parasti sagrupē, lai iegūtu kopīgos ieguvumus. Tiek uzskatīts, ka kava un baldriāns mazina trauksmi un mazina bezmiegu. Abi augi ir alternatīvās medicīnas pamatelementi, un tie ir pielāgoti dažādiem produktiem un uztura bagātinātājiem, piemēram, dzērieniem un tabletēm.
Kava, piparu dzimtas loceklis, ir dzimtene Klusā okeāna dienvidu daļā, kur to izmantoja un joprojām izmanto kā svinīgu un sabiedrisku dzērienu. Dzērienu gatavo tikai no kava auga saknes. Cilvēki, kuri lieto kava dzērienus, bieži to dara alkohola dzeršanas vietā, ziņojot, ka dzēriens ir efektīva sociālās relaksācijas metode bez alkohola negatīvām blakusparādībām. Kava tika pieņemta kā augu piedeva tiem pašiem mērķiem, kā Klusā okeāna vietējie iedzīvotāji to izmantoja: relaksācijai, mierīga miega veicināšanai, stresa mazināšanai un pat kā sāpju mazināšanas metode.
Baldriāns ir sens augs, kura dzimtene ir Eiropa un Āzija. To galvenokārt izmanto tādu pašu iemeslu dēļ kā kava: lai palīdzētu gulēt un mazinātu stresu. Ir teikts, ka tas palīdz arī pret depresiju, galvassāpēm un neregulāru sirdsdarbību. Tāpat kā kava, vienīgā baldriāna daļa, kas tradicionāli tiek patērēta, ir saknes. Tāpat kā kava, tas ir izmantots dzērienu pagatavošanai, bet ir ražots arī citos papildu veidos.
Ilgu laiku kava un baldriāns bija tradicionāli un tautas uztura bagātinātāji, kas pastāvēja pilnīgi ārpus Rietumu medicīnas. Tomēr galu galā tika veikti zinātniski pētījumi par augu ietekmi un iespējamiem ieguvumiem. Pētījumi ir parādījuši, ka kava un baldriāns, visticamāk, ir efektīvi, lai sasniegtu paredzētos ieguvumus. Pētījumos baldriāns ir izrādījies efektīvāks par placebo kā miega līdzeklis, un citi pētījumi liecina, ka kava labāk samazina trauksmi nekā placebo.
Kavas un baldriāna piedevas, kas izgatavotas tikai no saknes, parasti tiek uzskatītas par drošiem, un patērētājiem ir nelielas negatīvas blakusparādības. Kava piedevas, kas ietver stublājus un lapas, tomēr ir saistītas ar aknu bojājumiem, tostarp cirozi, hepatītu un aknu mazspēju. Kavas entuziasti apgalvo, un pierādījumi liecina, ka kava piedevas, kas izgatavotas tradicionālā veidā – tikai no saknēm – nav kaitīgas aknām. Neskatoties uz to, kava dažās valstīs ir pilnībā aizliegta.