Ir divas atšķirīgas šķiedrvielu klases vai grupas, kas ir nepieciešamas kā daļa no jebkura veselīga uztura plāna: šķīstošās un nešķīstošās šķiedras. Šķīstošās šķiedras izšķīst ūdenī, un organisms tās izmanto, lai uzturētu cukura un holesterīna līmeni asinīs, un tās uztur pārtiku pareizajā ātrumā caur gremošanas traktu. Nešķīstošās šķiedras absorbē šķidrumu un palīdz uzturēt gremošanas traktu tīru. Lai gan pēc būtības tie ir nedaudz atšķirīgi, tie sniedz svarīgus elementus, kas var veicināt veselīgu dzīvesveidu, kas padara abu regulāru uzņemšanu par būtisku jebkura efektīva uztura plāna sastāvdaļu.
Šķīstošā šķiedra izšķīst šķidrumā, un to var atrast lielākajā daļā augļu veidu. Tā kā tas viegli uzsūcas organismā, tas var būt efektīvs līdzeklis, lai uzturētu veselīgu cukura līmeni asinīs. Šķīstošās šķiedras gremošanas traktā pārvērtīsies par želeju un darbojas, lai neļautu pārāk ātrai pārtikai, kas iziet cauri sistēmai. Tas ļauj barības vielām, kas iegūtas no pārtikas, uzsūkties sistēmā, pirms lielākā daļa tiek izvadīta. Tiek uzskatīts, ka šķīstošā šķiedra arī palīdz uzturēt veselīgu holesterīna līmeni, kas var netieši veicināt arī veselīgāku sirds un asinsvadu sistēmu.
Savukārt nešķīstošā šķiedra nešķīst šķidrumā. Kā tāds tas pilda svarīgo uzdevumu, palīdzot gremošanas traktam atbrīvoties no visa, kas varētu izraisīt aizsprostojumu. Nešķīstošā šķiedra absorbēs šķidrumu un izpletīsies traktā, maigi, bet efektīvi paātrinot lielāko daļu pārvietošanas procesu caur sistēmu, vienlaikus notīrot trakta iekšējās sienas. Dārzeņi ir lielisks nešķīstošo šķiedrvielu avots, un šāda veida šķiedrvielu ēšana katru dienu palīdzēs saglabāt regularitāti.
Gan šķīstošās, gan nešķīstošās šķiedras ir nepieciešamas ikdienas uzturā, jo katrs veids sniedz īpašus ieguvumus veselībai. Turklāt viņi abi strādā, lai uzturētu pareizu gremošanas trakta darbību kopumā, kas var ļoti ietekmēt vispārējo veselību. Uzturot stabilu līdzsvaru starp katra veida šķiedrvielu daudzumu katras dienas uztura plānā, var nodrošināt efektīvāku vitamīnu un uzturvielu uzsūkšanos, saglabāt regularitāti un novērst vairākas izplatītas veselības kaites, kas laika gaitā var kļūt nopietnas.