Kādas ir pārāk daudz šķiedrvielu ēšanas ietekmes uz veselību?

Šķiedrvielas, kas atrodamas tikai augu pārtikā vai no augiem gatavotos uztura bagātinātājos, nāk no dārzeņiem, graudiem, pupiņām un augļiem, īpaši tiem, kas tiek patērēti ar ādu. Abi šķiedrvielu veidi – ūdenī šķīstošā un ūdenī nešķīstošā – ir iekārojami, jo tie var novērst slimības un palīdzēt detoksicēt ķermeni. Šķiedrvielu uzdevums nav nodrošināt organismu ar uzturu, jo pašām šķiedrvielām nav ne minerālvielu, ne vitamīnu. Tā vietā šķiedrvielu loma ir darboties kā dabiskai slotai, kas, regulāri atbrīvojot zarnu, attīra zarnas no toksīniem un liekajiem atkritumiem.

Pastāvīga gremošanas trakta tīrīšana var samazināt indīgo vielu un kaitīgo baktēriju uzturēšanās laiku organismā, tādējādi pasargājot no tādām slimībām kā vēzis, īpaši resnās zarnas vēzis. Papildus organisma attīrīšanai un ļaundabīgo audzēju profilaksei šķiedrvielām bagātas diētas var samazināt holesterīna līmeni organismā. Šis samazinājums notiek tāpēc, ka šķiedrvielas izvada gremošanas sulas, kas pazīstamas kā žulti, kas iegūta no holesterīna. Pastāvīga noņemšana liek organismam ražot vairāk žults, izvadot no asinsrites vairāk holesterīna.

Šķiedra var arī pazemināt cukura līmeni asinīs, kas ir noderīga cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas tiek darīts, kavējoties gremošanas traktā ar vienkāršākiem cukuriem, aizkavējot cukura sadalīšanos un iekļūšanu asinsritē. Ārsti bieži iesaka diētu ievērotājiem ēst vienkāršus ogļhidrātus kopā ar pārtiku, kas satur daudz šķiedrvielu, lai uzturētu līdzsvarotu glikozes līmeni asinīs.

Lai sasniegtu šos ieguvumus, daudzi cilvēki ikdienas uzturā pievieno lielu daudzumu sarežģītu ogļhidrātu un dažkārt pievieno pārāk daudz šķiedrvielu. Uztura speciālisti saka, ka ir maz ticams, ka cilvēks, kurš ēd pilnvērtīgu pārtiku, var patērēt pārāk daudz šķiedrvielu, jo vairumā augļu un dārzeņu porciju ir tikai no viena grama līdz 4 gramiem šķiedrvielu katrā. Graudu porcijās var būt pat 11 grami šķiedrvielu; Tomēr, tā kā tie ātri izraisa sāta sajūtu, uztura speciālisti uzskata, ka lielākā daļa cilvēku, visticamāk, nepatērē pārāk daudz šķiedrvielu no graudiem. Ja organisms tomēr nav pieradis pie daudz augļu, pākšaugu un graudu dienā, tas var īslaicīgi reaģēt ar gāzēm un krampjiem, līdz gremošanas sistēma tiek pieradusi pie regulāra šķiedrvielu daudzuma patēriņa.

Pēc ārstu domām, šķiedrvielu piedevu lietošana ir vieta, kur pastāv pārmērības risks. Šķiedrvielu un žāvētu šķiedru kapsulas, ko pārdod pa karotei pievienošanai šķidrumiem, piemēram, ūdenim un augļu sulai, var viegli patērēt pārmērīgi. Ja tiek patērēts pārāk daudz šķiedrvielu, pievienojot uztura bagātinātājiem, ir lielāka iespēja iegūt nepietiekamu uzturu, jo, lai gan veseli pārtikas produkti papildus šķiedrvielām satur arī barības vielas, šķiedrvielu piedevas parasti satur tikai šķiedrvielas un dažus konservantus. Ārsti bieži iesaka tiem, kas lieto šķiedrvielas uztura bagātinātāju veidā, regulāri lietot vitamīnus un ierobežot patēriņu līdz ieteicamajai dienas devai, kas norādīta uz produkta.