Labākā diēta pirms bariatriskās operācijas ir diēta ar augstu olbaltumvielu daudzumu un zemu kaloriju daudzumu. Šis diētas plāns var ilgt no četrām līdz 12 nedēļām, lai cilvēka ķermenis būtu gatavs svara zaudēšanas operācijai. Atkarībā no cilvēka veselības stāvokļa un svara, kas cilvēkam jāzaudē, diētu var noteikt uz ilgāku laiku vai arī tai varētu būt stingrāki noteikumi.
Dažu iemeslu dēļ pirms bariatriskās operācijas ir ieteicama īpaša diēta. Parasti pirms procedūras cilvēkam ir jāzaudē noteikts ķermeņa masas daudzums, bieži vien 10 procenti. Ārsti un apdrošināšanas kompānijas vēlas iegūt pierādījumus tam, ka persona var ievērot uztura ierobežojumus, jo bariatriskā ķirurģija ir dzīvi mainoša procedūra, kas pilnībā mainīs to, cik daudz pārtikas cilvēks var patērēt nākotnē.
Vēl viens iemesls diētas ierobežojumiem pirms operācijas ir tas, ka cilvēka svara samazināšana un ogļhidrātu uzņemšanas ierobežošana var palīdzēt samazināt aknu izmēru, kas atrodas netālu no kuņģa. Palielinātas aknas var radīt grūtības operējošam ārstam, jo pastāv risks tās nejauši pārgriezt. Cilvēka aknu izmērs var arī noteikt, vai personai ir jāveic atklāta operācija vai laproskopiska procedūra.
12 nedēļas pirms procedūras ārsts var sākt ieteikt diētu, kas ļauj cilvēkam patērēt 800 līdz 1,200 kalorijas dienā. Personai jaunajā diētā jāiekļauj 70 līdz 120 grami olbaltumvielu, lai palīdzētu aizsargāt audus, samazinātu aknu izmēru un palīdzētu dzīšanas procesā pirms un pēc operācijas. Daudzi cilvēki iegūst šo olbaltumvielu daudzumu proteīna pulveru veidā, kas sajaukti ar pienu vai ūdeni. Uzturot diētu pirms bariatriskās operācijas, cilvēkam jāēd svaigi augļi un dārzeņi, liesa gaļa un zivis. Viņam vai viņai ir jāierobežo ogļhidrātu uzņemšana, jāsamazina patērētā daudz tauku un saldo pārtikas produktu daudzums un jāpārtrauc alkoholisko dzērienu lietošana.
Personai, kas ievēro diētu pirms bariatriskās operācijas, jākonsultējas ar savu ārstu par papildu uztura bagātinātāju lietošanu, lai nodrošinātu, ka viņš katru dienu saņem atbilstošu uzturvielu daudzumu. Lielākā daļa cilvēku sāks pilnībā šķidru diētu pirms bariatriskās operācijas apmēram divas nedēļas pirms procedūras. Šajā laikā parasti tiek ieteikti proteīna pulveri, šķiedrvielu kokteiļi un ēdienreižu aizstājēji, un daži ārsti dzeramo buljonu apstiprina kā vienu no pacienta ikdienas ēdienreizēm. Pirms svara zaudēšanas procedūras pacientam jākonsultējas ar ārstu par ierobežotas diētas ievērošanu.