Attiecības starp podagru un kafiju ir iepriecinošas. Pētījumi atklājuši, ka cilvēkiem, kuri regulāri dzer kafiju, ir mazāks risks saslimt ar šo traucējumu. Podagru izraisa augstāks par normālu urīnskābes līmenis organismā, un kafijas dzeršana pazemina šīs vielas līmeni.
Podagra ir specifiska artrīta forma. Tas izraisa pēkšņas sāpju epizodes locītavās, un visbiežāk tiek skarta lielā pirksta locītava. Podagra var ietekmēt arī roku, plaukstu, ceļu, potīšu un pēdu locītavas. Skartā locītava būs jutīga, sarkana un pietūkusi. Podagras lēkme ir sāpīgākā pirmajās 24 stundās, un diskomforts var ilgt no dažām dienām līdz vairākām nedēļām.
Cilvēkiem, kuriem ir aptaukošanās vai kuri bieži lieto alkoholu, ir lielāks podagras attīstības risks. Personām ar paaugstinātu asinsspiedienu vai nieru darbības traucējumiem arī ir lielāka iespēja attīstīt šo stāvokli. Dažu medikamentu lietošana var izraisīt arī urīnskābes līmeņa paaugstināšanos un paaugstināt cilvēku risku. Ir arī daži medikamenti, piemēram, leikēmija un limfoma, palielina podagras risku.
Šis stāvoklis biežāk skar vīriešus nekā sievietes. Vīrieši, kas vecāki par 40 gadiem, ir visvairāk pakļauti podagras attīstības riskam. Pētījumu rezultāti par podagru un kafiju atklāj, ka, dzerot vismaz četras tases dienā, podagras attīstības risks samazināsies par 40 procentiem. Cilvēki, kuri dzer sešas vai vairāk tases kafijas, samazina podagras iespējamību par 60 procentiem.
Saikne starp podagru un kafiju nav tik izteikta vīriešiem, kuri ikdienā dzer mazāk par četrām tasītēm kafijas. Cilvēki, kuri dzer kafiju bez kofeīna, būtiski nesamazināja podagras attīstības risku. Produktā esošais kofeīns nav saistīts ar podagras riska mazināšanu. Tā vietā pētnieki norāda uz kafijas antioksidantu īpašībām kā iemeslu šādam efektam cilvēkiem, kuri bauda Džo tasi.
Pētnieki vēl nav noskaidrojuši, vai sievietes var samazināt podagras attīstības risku, dzerot kafiju. Ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu, vai saikne starp podagru un kafiju pastāv arī šim dzimumam. Tā kā sievietēm ir mazāks risks saslimt ar šo traucējumu, viņas var nebūt tik gatavas palielināt kafijas patēriņu, lai no tā izvairītos.