Ketoze un elpa, kas kļūst nepatīkama, ir zema ogļhidrātu satura diētas blakusparādības, un tās var rasties diabēta slimniekiem, kad aizkuņģa dziedzeris nespēj ražot pietiekami daudz insulīna. Ierobežojot ogļhidrātus vielmaiņas izmaiņu dēļ, elpa var smaržot saldu vai augļu aromātu. Ketozes un elpošanas problēmas rodas no ketonu klātbūtnes, ķīmiskām molekulām, kas ražo acetonu, kas definēts kā atkritumu produkts, kas izdalās caur plaušām un urīnu.
Ketoni regulē organisma pH līdzsvaru un vielmaiņu. Šīs ķīmiskās vielas palīdz sagremot barības vielas no pārtikas un uzglabā liekos ogļhidrātus kā taukus. Kad diēta ierobežo ogļhidrātus, aknās tiek atbrīvoti ketoni, lai sāktu tauku un olbaltumvielu pārvēršanu enerģijā. Šo procesu sauc par ketozi, un elpa tiek ietekmēta, jo acetons elpojot atstāj plaušas.
Cita saistība starp ketozi un elpu var rasties tāpēc, ka organisms patērē vairāk ūdens, kad mainās vielmaiņa. Persona var kļūt dehidrēta, izraisot mazāku siekalu veidošanos mutē. Ja nav pietiekami daudz siekalu, baktēriju līmenis var palielināties, izraisot sliktu elpu.
Ketoze un elpas smaka parasti izzūd dažu nedēļu laikā pēc badošanās vai zema ogļhidrātu diētas uzsākšanas. Daži diētas ievērotāji izmanto piparmētru vai bezcukura gumiju, lai maskētu nepatīkamo smaku. Var palīdzēt palielināt šķidruma uzņemšanu, kā arī košļāt svaigu pētersīļu zariņus. Stāvoklis nav saistīts ar zobu higiēnu, bet gan ar pārmērīgu acetona daudzumu plaušās.
Diabētiķiem var rasties ketoze un smaka no elpas, ja aizkuņģa dziedzeris neražo pietiekami daudz insulīna. Šis hormons ļauj šūnām absorbēt glikozi, vienkāršu cukuru, ko iegūst no ogļhidrātiem, lai izmantotu kā enerģiju. Ja glikozi nevar absorbēt, tā paliek asinīs, liekot ķermenim atbrīvot ketonus, lai olbaltumvielas un taukus pārvērstu enerģijā. Ilgstoša ketoze pacientiem ar cukura diabētu var izraisīt komu un nāvi no pārmērīga ketonu līmeņa asinīs.
Ketozi var pārbaudīt, izmantojot urīna sloksnes, kas kļūst purpursarkanas, kad ir ketoni. Tas parasti norāda, ka ķermenis izmanto taukus enerģijas iegūšanai. Dažiem diētas ievērotājiem diētas sākumā rodas galvassāpes vai reibonis, kā arī ketoze un elpas problēmas. Var rasties arī nogurums un bezmiegs. Ketozes līmenis un slikta elpa ir atkarīga no tā, cik stingri diēta ierobežo ogļhidrātus.