Ketoze rodas, kad organisms ražo ketonus, enerģijas iegūšanai izmantojot savus taukus. Šo procesu var izraisīt noteiktas diētas, jo īpaši diētas, kas prasa ļoti zemu ogļhidrātu uzņemšanu. Ne visi veselības aprūpes speciālisti piekrīt, ka kontrolētas diētas radītie ketoni ir kaitīgi, taču daudzi uzskata, ka ir dažas potenciāli bīstamas ketozes blakusparādības. Tie var ietvert podagru, nierakmeņus un orgānu mazspējas iespējamību.
Kad cilvēki runā par ketozi, viņi bieži neatšķir cēloni vai ketona līmeni, uz kuru viņi atsaucas. Pastāv zināma neskaidrība starp ketoacidozi, kas ir nekontrolēta situācija, ko parasti izraisa 1. tipa diabēts, un uztura ketozi; daudzi abas situācijas dēvē vienkārši par ketozi. Ketonu līmenis asinīs no uztura ketozes, ko parasti izraisa zema ogļhidrātu diēta, ir salīdzinoši mērens, salīdzinot ar ketonu līmeni, ko izraisa diabēts. Ketoacidoze var izraisīt ketonu līmeni līdz pat desmit reizēm augstāku nekā uztura ketoze. Atšķirība ketonu daudzumā var ievērojami atšķirties, ņemot vērā ketozes blakusparādības, jo lielāks līmenis var radīt problēmas.
Daudzi ketonus asinīs uzskata par toksiskiem, īpaši augstā līmenī; tomēr ne visas ketozes blakusparādības ir pastāvīgas vai bīstamas. Īslaicīgas blakusparādības ir vājuma sajūta, galvassāpes, reibonis un nogurums. Aizcietējums vai caureja var rasties arī ar zemu ogļhidrātu saturu. Visi šie efekti parasti izzūd, ķermenim pielāgojoties samazinātajam ogļhidrātu līmenim un no tā izrietošajam ketonu līmeņa pieaugumam.
Bīstamās ketozes blakusparādības var ietvert paaugstinātu sirds slimību vai vēža risku, taču saskaņā ar Mayo klīnikas datiem tās nav pierādītas. Ir iespējamas arī problēmas, kas saistītas ar nierakmeņu veidošanos vai citām nieru un aknu problēmām, kas saistītas ar toksīnu pārpalikumu asinīs, jo organisms strādā, lai izfiltrētu papildu ketonus. Daži uzskata, ka podagra, vēl viens stāvoklis, kas saistīts ar nieru darbību un augstu urīnskābes līmeni, ir viena no biežākajām ketozes blakusparādībām, taču šķiet, ka ir ierobežoti pierādījumi, kas saista šīs divas blakusparādības.
Pēc daudzu pētnieku domām, lai gan pastāv bažas par ārkārtīgi zemu ogļhidrātu diētu un uztura ketozi, nopietnas problēmas, kas saistītas ar ketozes klātbūtni, ne vienmēr izraisa ketoze. Tā vietā ketoze pati par sevi var būt nopietnāku problēmu, piemēram, diabēta, rezultāts. Ir nepieciešami papildu ilgtermiņa pētījumi, lai noskaidrotu visas potenciāli bīstamas ketozes blakusparādības.