Vispazīstamākais bezcukura diētas ieguvums ir tas, ka cilvēki, kuri izslēdz cukuru no diētas, krasi samazina diabēta un ar to saistīto komplikāciju attīstības risku. Tomēr bezcukura diētas plāns ietver citus nozīmīgus ieguvumus veselībai, tostarp uzlabotu svara kontroli. Bezcukura lietošana palīdz arī padarīt cilvēkus apzinīgākus par savu uzturu un var netieši veicināt veselīgāku uzturu. Vēl viens ieguvums, ēdot pārtiku bez cukura, ir zobu veselība; cilvēki, kuri ievēro diētu bez cukura, ir mazāk pakļauti zobu bojājumam un smaganu slimībām. Daži eksperti apgalvo, ka cukura daudzuma samazināšana indivīda uzturā var arī palīdzēt stabilizēt viņa garastāvokli, kas varētu efektīvi samazināt ar garastāvokli saistītu problēmu ietekmi.
Pārmērīgs cukura patēriņš ir labi zināms, ka tas ir galvenais diabēta cēlonis, kas var radīt nopietnus draudus cilvēku veselībai. Diabētiķiem bieži ir neparasti bieža urinēšana, manāms izsalkuma un slāpju pieaugums, kā arī redzes problēmas. Stāvoklim pasliktinoties, diabēta slimniekiem var rasties slikta dūša, stipras sāpes un koma; nopietnākajos gadījumos pacienti var nomirt no diabēta komplikācijām. Bezcukura diētas ievērošana var palīdzēt cilvēkiem ievērojami samazināt risku saslimt ar diabētu. Pētījumi liecina, ka indivīdiem, kuri katru dienu dzer cukurotus dzērienus, ir par 100% lielāks risks saslimt ar šo slimību nekā tiem, kas dzer bezcukura dzērienus.
Bezcukura diētas ievērošana var arī palīdzēt samazināt svara pieaugumu un uzlabot svara zudumu. Pārtika, kurā tiek izmantots apstrādāts un vienkāršs cukurs, cilvēka ķermenim bieži nodrošina enerģijas pārpalikumu. Ķermenis reaģē, uzglabājot lieko degvielu kā taukus vēlākai lietošanai. Tauku sadedzināšanas ātrums ir daudz lēnāks nekā ātrums, kādā tie uzkrājas uzturā ar augstu cukura saturu, taču tas var izraisīt aptaukošanos. Šajā sakarā bezcukura diētas plāna ievērošana sniedz indivīdiem lielāku kontroli pār savu svaru, ierobežojot organismā uzkrāto tauku daudzumu.
Bezcukura diētas plānam var būt arī vairākas psiholoģiskas priekšrocības, no kurām galvenā ir lielāka uzmanība veselīgam uzturam. Cilvēki, kuri ievēro diētu bez cukura, bieži uzņemas iniciatīvu, lai uzzinātu vairāk par pārtiku, ko viņi ēd, tā saturu un uzturvērtību. Tas savukārt sniedz netiešu stimulu ēst veselīgāku pārtiku, kā arī piekopt veselīgāku dzīvesveidu. Papildus pieaugošajai izpratnei par veselību un uzturu, cukura izslēgšana no uztura var mazināt garastāvokļa svārstības, ko izraisa cukura pieplūdums un tam sekojošās avārijas. Dispozīcijas konsekvence var palīdzēt indivīdiem ilgtermiņā saglabāt veselīgāku emocionālo skatījumu.