Botulisma simptomi var atšķirties atkarībā no tā, kurš no trim zināmajiem veidiem persona ir saslimusi, bet parasti tie ir sausa mute, apgrūtināta rīšana, neskaidra vai dubultā redze, plakstiņu nokarāšana, neskaidra runa un progresējošs muskuļu vājums. Trīs šīs slimības veidi vai klasifikācijas ir ar pārtiku, brūcēm un zīdaiņiem. Botulisms, lai arī reti sastopams, ir nopietna paralītiska slimība, tāpēc lielākā daļa simptomu attiecas uz centrālo nervu sistēmu.
Botulismu izraisa nervu toksīni, ko ražo baktērija Clostridium botulinum. Šī baktēriju grupa parasti atrodas augsnē un dažkārt var nonākt pārtikā. Visbiežāk tas tiek atklāts mājas konservētos pārtikas produktos, lai gan baktērijas ir atklātas arī komerciālos produktos. Clostridium botulinum ir viena no vienīgajām baktērijām, kas spēj izdzīvot medū. Medus un kukurūzas sīrups ir visizplatītākie zīdaiņu botulisma avoti, kas ir visizplatītākais saslimšanas veids.
Zīdaiņu botulisms Amerikas Savienotajās Valstīs veido aptuveni 75% no aptuveni 110 apstiprinātajiem botulisma gadījumiem katru gadu. Tas var notikt, ja bērns, kas jaunāks par vienu gadu, uzņem C. botulinum baktēriju sporas. Vecāki var maldīgi uzskatīt, ka ir pieņemami dot zīdainim ūdeni, kas saldināts ar medu, taču tas ir galvenais slimības cēlonis. Lai gan baktērijas var norīt vecāki bērni un pieaugušie un ātri bez problēmām iziet cauri gremošanas sistēmai, zīdaiņa gremošanas sistēma nav pilnībā attīstīta un daudz jutīgāka pret ielaušanos.
Pārtikas izraisīts un brūču botulisms Amerikas Savienotajās Valstīs veido aptuveni 25% no ikgadējiem gadījumiem. Pārtikas izraisīts botulisms ir biežāk sastopams, un tas galvenokārt ir nepareizas mājas konservēšanas rezultāts, lai gan retos gadījumos to ir izraisījuši komerciāli zivju konservi. Slimību var novērst, ievērojot stingras procedūras konservēšanas laikā mājās un izvairoties no komerciāliem konserviem, kas iepakoti izspiedušās kārbās, kas ir potenciāls piesārņojuma rādītājs.
Brūču botulisms ir retākā slimības forma. Tas rodas, ja brūce ir inficēta un tajā atrodas C. botulinum baktērijas. Lai gan vēsturiski tas ir bijis ļoti rets, šī forma ir saistīta ar nelegālām narkotikām, piemēram, melnās darvas heroīnu, un gadījumu skaits pieaug līdz ar narkotiku lietošanu.
Botulisma simptomi var attīstīties jau sešas stundas pēc norīšanas, vai arī tie var aizkavēties līdz pat nedēļai. Tie bieži ir pamanāmi pirmo 36 stundu laikā. Progresējot, slimība izraisa paralīzi un galu galā ietekmē elpošanas sistēmu, kas var būt letāla.
Var būt grūti diagnosticēt botulismu, jo tā simptomi ir līdzīgi citām slimībām. Tomēr, ja ir aizdomas par botulismu, parasti ir nepieciešama pacienta hospitalizācija. Botulisms ir pilnībā ārstējama slimība ar pienācīgu medicīnisko aprūpi, taču atveseļošanās var aizņemt ļoti ilgu laiku atkarībā no smaguma pakāpes. Lai gan dabiski sastopamā botulīna toksīna uzņemšana var būt letāla, to komerciāli ražo kosmētiskiem nolūkiem, labāk pazīstams kā Botox®.