Mafinus ar zemu ogļhidrātu saturu var pagatavot, izmantojot dažādas sastāvdaļas un aromatizētājus, tostarp augļus. Mellenes, banāni un dzērvenes var pievienot garšu smalkmaizītēm ar zemu ogļhidrātu saturu. Citas smalkmaizītes sastāvdaļu iespējas ietver dažādus dārzeņus, piemēram, cukini, ķirbi un spinātus. Mafinus var pagatavot arī no gaļas un jūras veltēm, piemēram, desu un tunzivju. Olas ir dabiski pārtikas produkti ar zemu ogļhidrātu saturu, un tie ir iekļauti daudzās mazogļhidrātu smalkmaizīšu receptēs, tostarp šokolādes sojas smalkmaizītes ar zemu ogļhidrātu saturu.
Daudzās smalkmaizīšu receptēs ar zemu ogļhidrātu saturu tiek izmantoti dažādi augļu veidi. Melleņu smalkmaizītes var pagatavot ar zemu ogļhidrātu saturu, izmantojot sojas miltus, biezu krējumu un cukura aizstājēju. Papildus mellenēm, kazenes, avenes un dzērvenes var iekļaut arī smalkmaizītes ar zemu ogļhidrātu saturu. Melleņu kliju smalkmaizītes var pagatavot, maisījumam pievienojot kviešu klijas. Banānu smalkmaizītes ar zemu ogļhidrātu saturu satur linsēklu miltus, majonēzi un banānu sīrupu ar zemu tauku saturu.
Citi deserta stila smalkmaizītes ar zemu ogļhidrātu saturu ietver šokolādes sojas smalkmaizītes ar zemu ogļhidrātu saturu. Tajos ir sojas milti, olas un biezpiens. Tie ir aromatizēti ar nesaldinātu kakao, vaniļas ekstraktu un cukura aizstājēju. Krēmsiera smalkmaizītes ar zemu ogļhidrātu saturu bez cukura satur krējuma sieru, cukura aizstājēju un olas. Virtuļu smalkmaizītes ar zemu ogļhidrātu saturu tiek gatavotas, izmantojot linu sēklas, mandeļu miltus un kausētu alu. Tajos ir arī paniņas, cukura aizstājējs un kanēlis.
Dārzeņus var izmantot daudzos kēksiņos ar zemu ogļhidrātu saturu, tostarp cukini smalkmaizītēm ar zemu ogļhidrātu saturu. Mizu atstāj uz cukini, ko pirms pievienošanas mīklai sagriež mazos kubiņos. Ķirbju smalkmaizītes ar zemu ogļhidrātu saturu satur ķirbi, smaržīgos piparus un maltas krustnagliņas. Tie ietver arī mandeļu pienu, cukura aizstājēju un olas. Veggie frittata smalkmaizītes satur dažādus dārzeņus, tostarp puravi, cukini un spinātus. Tie ir izgatavoti arī no fetas siera, zema tauku satura skābā krējuma un olām.
Gaļu un zivis var iekļaut smalkmaiziņos ar zemu ogļhidrātu saturu. Tunzivju smalkmaizītes ar zemu ogļhidrātu saturu tiek gatavotas, izmantojot tunci, seleriju un sīpolus. Tajos ir arī malti zaļie pipari, Čedaras siers un garšvielas. Olu smalkmaizītēm ar zemu ogļhidrātu saturu nav maizes. Tie ir izgatavoti, iespiežot beztaras desu smalkmaizīšu formiņu krūzīšu apakšā un malās un cepot; olu ievieto smalkmaizītes krūzē un ievieto atpakaļ cepeškrāsnī. Beidzot cepšanu, smalkmaizītes pārkaisa ar amerikāņu sieru.
Daudzi smalkmaizītes ar zemu ogļhidrātu saturu satur arī riekstus. Makadāmijas riekstu un banānu smalkmaizītes ar zemu ogļhidrātu saturu ir izgatavotas no sojas četriem, biezā krējuma un banānu ekstrakta. Recepte ietver arī kviešu klijas, klubu soda un rupji sakapātus makadāmijas riekstus. Linu smalkmaizītes satur maltas linu sēklas, sūkalu proteīna pulveri un sasmalcinātus riekstus.