Salāti ar zemu ogļhidrātu saturu ir pieejami dažādos veidos, un tos var pagatavot mājās, iegādāties veikalā vai pasniegt restorānā vai ēstuvē. Tāpat kā citi salāti, salāti ar zemu ogļhidrātu saturu var būt mazi salāti piedevām vai lieli salāti, kas paredzēti pilnvērtīgai maltītei. Salātus ar zemu ogļhidrātu saturu pasniedz daudzās dažādās vietās, un tos var pagatavot, izmantojot dažādas sastāvdaļas un garšas. Dažos salātos jau ir maz ogļhidrātu, savukārt dažas salātu receptes var mainīt, lai samazinātu ogļhidrātu saturu. Zinot parastās ar ogļhidrātiem bagātās salātu sastāvdaļas, diētas ievērotāji var iemācīties atpazīt šāda veida salātus.
Salāti ar zemu ogļhidrātu saturu ietver gaļas salātus, piemēram, steiku vai grilētas vistas salātus, tradicionālos grieķu salātus un avokado salātus. Lai gan šajos salātos parasti ir sastāvdaļas ar zemu ogļhidrātu saturu, ogļhidrātu saturošu piedevu pievienošana ievērojami palielinās ogļhidrātu daudzumu. Parastie ēdieni, no kuriem jāizvairās, papildinot salātus ar zemu ogļhidrātu saturu, ir cukuroti rieksti, grauzdiņi un krekeri. No dažiem salātiem, kuros pēc būtības ir daudz ogļhidrātu, piemēram, no makaronu salātiem, ir pilnībā jāizvairās, ja vien tos nevar pagatavot ar zemu ogļhidrātu saturu.
Uzmanieties no mērces, kas satur cukuru, kas var palielināt ogļhidrātu daudzumu salātos, kuros ir maz ogļhidrātu. Ja kādas sastāvdaļas salātos ir saldas vai panētas un kraukšķīgas, tās, visticamāk, neietilpst salātos ar zemu ogļhidrātu saturu. Pat sāļās veikalā nopērkamās mērces, piemēram, rančo mērces, var saturēt ogļhidrātu pārsteigumu, jo daudzas no tām satur cukuru vai kukurūzas sīrupu.
Uzsākt diētu ar zemu ogļhidrātu saturu nenozīmē izskaust savus iecienītākos ēdienus, bet tas nozīmē pastāvīgus un apzinātus centienus noņemt no tiem ogļhidrātu avotus. Ja jums ir iecienīti salāti, pārbaudot to sastāvdaļas, lai tie būtu pagatavoti bez ogļhidrātiem, jūs varat baudīt klasiskus iecienītākos salātus, nepārkāpjot savus uztura ierobežojumus. Daži klasiskie salāti, piemēram, Cobb salāti un Leona salāti, paši par sevi satur gandrīz zemu ogļhidrātu saturu, un tos var viegli pārveidot par diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. Citos izplatītajos salātos ir nepieciešamas daudzas izmaiņas un izlaidumi, lai tie būtu ar zemu ogļhidrātu saturu, piemēram, Āzijas stila salātiem ar saldu mērci vai taco salātiem, kas tiek pasniegti ceptās miltu tortiljās.
Ne visi salāti, kas ir apzīmēti kā salāti ar zemu ogļhidrātu saturu, atbildīs ogļhidrātu prasībām, kas noteiktas parastai diētai ar zemu ogļhidrātu saturu. Tā kā marķējums ar zemu ogļhidrātu saturu parasti netiek regulēts, ražotāji var to ievietot jebko, ko vēlas. Labākais veids, kā iegūt garantētus salātus ar zemu ogļhidrātu saturu, ēdot ārpus mājas, ir pārbaudīt salātu sastāvdaļas un lūgt šefpavāram ēdienā neiekļaut visas ierobežotās sastāvdaļas.