Deserti, kas pagatavoti uz grila, bieži tiek pasniegti kulinārijas, āra ballīšu un pikniku laikā. Daži populāri mājās gatavoti grila deserti ir grilēta mārciņas kūka un uz iesmiem grilēti augļu kabobi. S’mores ir populārs vasaras ēdiens, ko var pagatavot uz grila. Variācijas var ietvert sasmalcinātus riekstus, lai gan šie grila deserti parasti tiek gatavoti no Graham krekeriem, zefīriem un šokolādes.
Gatavojot s’mores uz grila, daži izvēlas Graham krekerus aizstāt ar šokolādes cepumiem. Lielus cukura cepumus var izmantot arī s’mores pagatavošanai. Kā tradicionālo s’mores variāciju, starp cepumiem var ielikt zefīrus, šokolādes skaidiņas un zemesriekstu sviestu.
Lai gan tradicionālos desertus parasti cep cepeškrāsnī, BBQ deserti ir alternatīva vasarā. Daudzi izvēlas grilēt svaigus augļus, un persiki ir populāra izvēle. Persikus var pārgriezt uz pusēm, tad pārkaisa ar brūnā cukura un kanēļa maisījumu. Ja vēlas, augļus var pārliet ar melleņu mērci. Pirms novietošanas uz grila, persiki tiks ietīti alumīnija folijā.
Karamelizētu persiku kurpnieku var pagatavot arī uz grila. Uz pusēm pārgrieztos persikus var pārkaisīt ar brūno cukuru un kanēli, pēc tam grilēt uz režģa ar pārklājumu apmēram 10 minūtes. Grilējot karamelizētos persikus, vislabāk tos pārklāt, lai izvairītos no netīrām šļakatām. Cobbler bbq desertus var pasniegt ar saldējumu un papildināt ar granolu.
Grilētus ābolus var arī karamelizēt. Āboli ir jānomizo un jāizņem serdes, pirms to centru piepilda ar cukura un kanēļa maisījumu. Kā alternatīvu glazūrai var izmantot karameļu mērci.
Ananāsi ir vēl viens auglis, ko bieži izmanto grila desertu pagatavošanai. Grilētus ananāsus ar rumu un muskatriekstu gatavo ar gredzenos sagrieztu svaigu ananāsu. Deserta karamelizēšanai var izmantot kanēli, ingveru un muskatriekstu. Šis ananāsu deserts ir populārs Havaju tematiskajās grila ballītēs.
Bērni bieži bauda grilētus banānu bbq desertus, kad nakšņo kempingā vai gatavojas ārā. Banānu laivas ir grila deserti, kas pagatavoti no nemizotiem banāniem, kas ir sagriezti gareniski un pildīti ar saldumiem. Nogriežot nemizotu banānu gareniski, izveidosies kabata. Grilētu banānu laivu pagatavošanai izmantotās sastāvdaļas ir šokolādes kumosiņi, sasmalcināti rieksti vai taku maisījums un miniatūrie zefīri.
Rumu un melasi grilēti banāni ir populāri pieaugušo vidū. Papildus rumam un melasei var izmantot svaigu laima sulu un aso piparu mērci. Internetā var atrast dažādas receptes grilēto banānu desertu pagatavošanai.