Dažādu veidu saldumi ar zemu ogļhidrātu saturu ir konfektes, saldie konditorejas izstrādājumi un gumijas, kurās ir maz cukura, kā arī ogļhidrātu, un šīs preces parasti ir pieejamas gan lielveikalos, gan specializētos veikalos. Dažos gadījumos saldumi, kas tiek pārdoti tiem, kas ievēro diētu ar zemu vai bezcukura saturu, ir piemēroti tiem, kas ievēro diētu ar samazinātu ogļhidrātu saturu, lai gan daudzi tādi nav, jo tie var saturēt citas sastāvdaļas, kurās ir daudz ogļhidrātu. Diētas ievērotājiem arī jāuzrauga svara zudums un cukura līmenis asinīs, baudot saldumus ar zemu ogļhidrātu saturu, jo šie produkti joprojām satur kalorijas un var veicināt svara pieaugumu vai svara zudumu.
Daudzi saldinātāji, tostarp cukurs, agaves nektārs un medus, satur daudz ogļhidrātu, tāpēc tie nav piemēroti lietošanai tiem, kas ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. Cilvēkiem, kuri ievēro šīs diētas, piemēroti saldumi ir tie, kas ir saldināti ar cukura aizstājējiem, piemēram, sukralozi, aspartāmu vai cukura spirtiem, un kas nesatur ogļhidrātus no citiem avotiem. Šie citi avoti var būt augļi, graudi vai cietes saistvielas. Lai gan ne visi bezcukura saldumi ir piemēroti tiem, kas ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, košļājamās gumijas, gumijas konfektes un cietās konfektes, kas izgatavotas ar cukura aizstājējiem, bieži vien ir saderīgas ar diētu ar samazinātu ogļhidrātu saturu. Cilvēkiem, kuri ēd šos produktus, tomēr jāapzinās, ka daži mākslīgie saldinātāji, piemēram, cukura spirts, var izraisīt kuņģa darbības traucējumus vai citus nepatīkamus gremošanas traucējumus tiem, kam ir paaugstināta jutība pret šiem cukura aizstājējiem.
Daži saldumi ar zemu ogļhidrātu saturu ietver šokolādi vai kakao, jo abos pārtikas produktos ir maz ogļhidrātu, ja tie tiek atstāti nesaldināti, un diētas ievērotāji var atklāt, ka viņi var patērēt mērenu daudzumu tumšās šokolādes, nedaudz traucējot cukura līmeni asinīs vai svara zudumu. Citi paļaujas uz šokolādes ar zemu ogļhidrātu saturu, kas ir saldinātas ar cukura spirtiem vai citiem mākslīgiem saldinātājiem. Papildus šokolādes konfektēm citi populāri saldumi ar zemu ogļhidrātu saturu ietver riekstu trauslus un saldējumus bez cukura vai bez pievienota cukura.
Ceptas preces bez cukura parasti nav saderīgas ar diētām, kas ierobežo ogļhidrātus. Tomēr daudzās cepšanas receptēs ir iespējams samazināt ogļhidrātu daudzumu, standarta kviešu miltus aizstājot ar mandeļu miltiem vai kokosriekstu miltiem. Receptēm, kas satur augļus, ogļhidrātu daudzuma samazināšanai receptē var izmantot arī konservētus augļus bez cukura. Tomēr šajās receptēs var būt vairāk ogļhidrātu nekā citos saldumos ar zemu ogļhidrātu saturu, tāpēc porciju kontrole un rūpīga reakcija uz šiem ēdieniem ir ļoti svarīga tiem, kuri ievēro diētu un vēlas saglabāt vai turpināt svara zudumu.