Siera kūka ir pieejama daudzās dažādās garšās, taču divi galvenie siera kūku veidi ir bez cepšanas un tradicionālais cepšanas veids. Ceptajā šķirnē parasti izmanto olas, tāpēc ir nepieciešama vārīšana, un tai ir smagāka konsistence un bagātīga tekstūra. Šķirni bez cepšanas var pagatavot no maisījuma vai pēc vienkāršas receptes, un tā ir vieglāka un pūkaināka. Abiem veidiem ir nepieciešama dzesēšana.
Ir pieejami siera kūku maisījumi bez cepšanas un bezrūpības ar visu nepieciešamo garozas un pildījuma pagatavošanai. Viss, kas jums jādara, ir jāpievieno sviests vai margarīns Graham krekeru maisījumam un jāiesit pīrāgu pannā. Pēc tam pievienojiet pienu pildījuma maisījumam, kas līdzinās pudiņam, samaisiet, ielejiet pīrāga čaumalā un atdzesējiet, līdz tas ir stingrs: ātri pagatavojamā siera kūka.
Visās autentiskajās siera kūkās ir krēmsiers, tāpēc tā ieguva savu nosaukumu. Tomēr ir zema tauku satura vai zemu kaloriju iespējas, kas satur beztauku vai zema tauku satura krējuma sieru, jauktu biezpienu vai tofu. Lielākā daļa “vieglu” variantu ir izgatavoti no pielāgotām bezcepšanas receptēm, apvienojot zema tauku satura sierus ar vieglu putukrējumu.
Ir pieejamas daudzas siera kūkas receptes, un tajās ir iekļauts viss, sākot no ikdienas līdz eksotiskajam. Var pievienot augļus, riekstus un konfektes, lai mainītu garšu vai tekstūru, un bieži izmanto ogu vai ķiršu piedevas. Šokolādes sīrups, skaidas vai šokolādes skaidiņas ir visizplatītākie iecienītākie, un, pievienojot tropiskos augļus, siera kūka kļūst apburoša. Ķirbi var pievienot svētku siera kūkai, vai kūku var vienkārši dekorēt ar svētku iedvesmotiem gardumiem, piemēram, piparmētru lapām vai konfekšu nūjām.
Siera kūkai var izmantot arī dažāda veida garozas, lai padarītu to vēl īpašāku. Kanēļa vai šokolādes Graham krekerus var aizstāt ar parastajiem vai medus krekeriem, ko tradicionāli izmanto siera kūkas garozā, vai arī garozu var pagatavot no sadrupinātiem cepumiem. Lietošanai gatava šokolādes cepumu garoza ir pieejama lielākajā daļā pārtikas preču veikalu, taču jūs varat arī pagatavot savu no saviem iecienītākajiem cepumiem. Siera kūkas garozu var pagatavot arī no dzīvnieku krekeriem vai vaniļas vafelēm, lai iegūtu mazāku tauku saturu, vai arī varat būt radošs un eksperimentēt ar savām receptēm.